[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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0 _2 ^; n5 a1 O/ D+ x( |5 u# Q$ p) S- m公仔箱論壇原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
1 d, h8 F2 ]3 J6 D/ h: o4 _; ?  F/ [公仔箱論壇調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 5.39.217.761 x7 g3 y: S% o) B
做法： 5.39.217.76) e: W7 }! a1 ]$ t. ]7 r
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 公仔箱論壇  l0 y! G  d- b# v8 ^% q
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
5 G1 C& E; }+ j) Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
4 A+ b; _+ y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
* Q& z/ M- ]; A! p; b0 ]功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。