[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. _, V- a8 v) b1 ?+ [: z
5.39.217.76& Q4 Q/ e  S) s5 u8 H) }6 S/ P
材 料：
0 M& n2 |+ L4 g1 ~( v' r5 B& `, N) C$ ~' ~# j9 t& C. Q
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 4 F0 o; {5 }/ H' g/ S/ z6 W
滑 豆 腐  1 磚  
6 \) G6 Q1 V: |1 f" e( P5.39.217.76薑 茸  1 湯 匙
4 Y, k% a- r, @; |# W+ u$ u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 酒  2 湯 匙
+ y* g# c: r+ h; T' b: J5.39.217.76鎮 江 醋  1 湯 匙  
+ Y+ H( t2 R' G7 m  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
3 U: X& t3 p' C% h3 ~3 v; x) i5 I- H5.39.217.76生 粉 水  3 湯 匙 0 C+ l& ^3 n% p- e9 u, Y4 i4 K8 A  N
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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) w( i' y7 r# }" E2 s公仔箱論壇做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇$ R2 v! I/ |! \- N6 ^
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
6 `# |0 h* L, t6 m% [8 i3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。