[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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4 v1 `2 m  o+ S! Y5 v5.39.217.76材 料：* N3 M9 C1 I4 H- ~" G  N3 Y; m9 w

: Z$ e. j2 _4 S/ [$ I4 e4 @# Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
0 k- C5 p( L1 S1 f& ktvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  . t$ |5 J1 i8 u2 F% \
薑 茸  1 湯 匙
$ h+ b& J3 I: ], o: r' @3 d紹 酒  2 湯 匙
# C- S9 R! g& S# N; V, Q5.39.217.76鎮 江 醋  1 湯 匙  
( C2 E- W0 w% U5 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
# n/ f. I2 @! X  m( h3 W5 v4 [tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" \  ~/ {9 {8 r$ I! B
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& P5 I- D8 V. o/ z) m; M
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做 法 ：0 ^! k6 l3 u. c# X
公仔箱論壇1 U9 @$ V) g# r# r; s) {1 A" d6 P
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
) N* f8 f  G$ }1 _# y: B) l2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
0 o. C; v/ C* j. O: C6 O+ [% Ytvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。