蟹膏煮豆腐
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材 料：
( d% q+ q/ b5 g, U+ c: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V' x5 v" N7 ftvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
7 m, y; K; o* b8 b v: q& y+ Z5.39.217.76滑 豆 腐 1 磚
# E8 t, i6 ^$ o$ B) X) ]薑 茸 1 湯 匙
" [$ K' z9 P7 U R0 H" ?8 m7 g紹 酒 2 湯 匙 5.39.217.76% O: C, c% T2 |- i% X9 X
鎮 江 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, H4 w; J, t4 v
糖 2 茶 匙
) i8 X- A7 n1 |& f4 R& o! b, ~" mtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 ~2 Y% g' l" ]1 |
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 E% D0 H$ g! e/ ~
5.39.217.76) W: d- r1 }' G0 i( ]* C; q
* g3 V9 s, m% f# i- ]. \做 法 ：
6 D) I1 B$ ?! F' X1 K2 O, P5.39.217.76
9 b' }. F4 } v( V: c. m+ qtvb now,tvbnow,bttvb1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
0 e# ]2 S' n7 d* }9 W2 N5.39.217.762 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
* e2 S. O" Z' x3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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