[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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  ^0 R, y: i* q' _. i# i8 h5.39.217.76材料：! H. a6 v" J: ?3 I! W
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
9 \) S& b. W; y% d3 e; n7 M( Q* ^公仔箱論壇蒜鹽 - 1 茶匙
0 X& K6 g. L$ y* [4 @5 E  G7 e7 G公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒5.39.217.76" ]8 K* P) w3 `2 C  v, D
5.39.217.767 T% @4 K8 s: d% \
   
( X& I* }3 a; e6 Q6 l; w5.39.217.76獻汁：公仔箱論壇& u6 ]! v2 _* U! c2 f5 H+ v% o

8 r5 v- ]8 |- d8 l5 X8 U" g9 w公仔箱論壇上湯 - 100 毫升5.39.217.768 U( }8 I( _; L3 }
鹽及糖 - 1/2 茶匙
5 B$ }7 v0 {* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙5.39.217.76# H  e7 r+ p5 K
生抽 - 1 茶匙9 ~% r$ ~6 M: c0 g: f( ?
老抽 - 1 茶匙& Y6 j5 q4 Z: b( Q* b. }
粟粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* |! g+ J6 r/ P, ]( x) w
胡椒粉及麻油 - 少許
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- Z8 P" E  p4 u# @  g; ~  ~  ?; k做法：5.39.217.76* u1 l4 W/ g' |  m: O, o: j

1 [2 W0 h$ ~2 F4 q& d- G1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
6 Y) s. S8 d8 k, ?/ h! }+ |tvb now,tvbnow,bttvb2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
9 H3 l' Q8 g$ P4 B$ _3 ?; j3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 , v$ L( X" N% T, z( @6 T
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 1 s) b0 g% D8 N$ W! s* a7 u
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。