[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ [7 O; `3 r( D# I- c& C

" p& ]1 ]" A0 m; {公仔箱論壇材料：
8 f- Q  o, k% p$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& Q9 Q* V8 Y
牛柳或肉眼扒 - 250 克
( {* r2 Y8 N1 L蒜鹽 - 1 茶匙
& F$ u- |# [( F5 L$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 6 粒
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1 p& _- i: x* q4 p; [獻汁：
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上湯 - 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" J! A. v3 m$ k) s
鹽及糖 - 1/2 茶匙
' X8 c1 S' Q9 }+ g" m蠔油 - 1 茶匙
. @! r& y+ }5 e% C5 d. q( ~0 g: I公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇- B2 }5 v7 M& S, r5 X8 \+ e
老抽 - 1 茶匙
, w& H) R* K, p# |+ }  A粟粉 - 1 茶匙
1 _2 g9 S1 H- |" h* K) s3 l- rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 - 少許
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; U5 x+ p9 j- l做法：tvb now,tvbnow,bttvb* L% M! |; V+ _9 H1 m
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
( Q, o- s+ e& rtvb now,tvbnow,bttvb2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 公仔箱論壇5 c& E+ V- ^+ T' L, y$ a
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
  L, U# X& ~7 @' c& K9 ?; J4 ~8 i公仔箱論壇4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
' n( Z4 [# N* {7 ctvb now,tvbnow,bttvb5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。