[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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材料：
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; \: z4 w( w9 o4 o公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇1 K# ]! y1 a, N$ K7 _+ C
蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇9 D1 t. l$ l: j. m# ~' N: e- ?
蒜頭 - 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# q. |+ L% D

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獻汁：
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2 E5 X9 X$ p  s' R; \  p8 p上湯 - 100 毫升
/ O0 T! L0 ]* G3 x5 p5.39.217.76鹽及糖 - 1/2 茶匙
- u) u# v, `0 T- g. v公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇5 c3 l2 K# g; B  p4 a5 P
生抽 - 1 茶匙8 d* ^; O5 {' F9 j
老抽 - 1 茶匙
+ @7 r9 }- t: {2 z2 Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙  |% c% ^( @" \
胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇; E  ?- J' U4 n# @' C; @

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3 F" T3 U! ~  @* a; o做法：tvb now,tvbnow,bttvb: [3 D, S6 T: u

% Z$ I' X9 a$ Q/ W9 O公仔箱論壇1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) x( o- f6 I5 H% w/ P
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- z) Z7 @. {* i
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 - @2 {) |3 }1 j4 H( A
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 6 Y" U- I9 H0 I$ @0 s
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。