[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" U0 W6 S, g" _9 h

: w& H) v, k8 _  \' g3 o5.39.217.76牛柳或肉眼扒 - 250 克tvb now,tvbnow,bttvb7 X% e: A9 y& y" }9 C
蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇2 G+ W8 }; Y# g
蒜頭 - 6 粒- v/ W- ~- W8 O! |
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獻汁：
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上湯 - 100 毫升! g3 U( I6 i7 X# S% F4 i* X7 ~
鹽及糖 - 1/2 茶匙
& i8 e5 \- t& _' R- D5 M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙0 J' F: b9 y1 [# I. g. e
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b  w" P% B! ?
老抽 - 1 茶匙
) `* u/ |3 ]4 @6 C; ?tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
3 X. e( h; p' R1 D8 Z  o% D胡椒粉及麻油 - 少許
+ H! i6 N; Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 3 P! q0 T& A& e( w; N4 \
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
+ ~( K" h& Q  c6 E/ z: }公仔箱論壇3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 " O" M  Y& F/ X, X
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 5.39.217.76; j. K. W3 Q8 n2 i8 D
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。