[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條( t; W7 S7 [# e3 y, G8 {5 k
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材料：公仔箱論壇7 A9 u& }: \+ _1 o* m( `

/ U- j+ p) L$ B2 [  [  j牛柳或肉眼扒 - 250 克
2 h2 g; J! [3 ~5 ^1 e2 F; l  y5.39.217.76蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ g% z2 R& R- A! i0 e, E
蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇5 [. I8 m+ O1 K, r- r/ Q
公仔箱論壇* v* @  O/ A0 G
   
3 k9 O1 n9 e, h$ Q* P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
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上湯 - 100 毫升公仔箱論壇" O9 ]: `; s0 q$ C; k/ I
鹽及糖 - 1/2 茶匙
4 {2 V$ h/ l4 O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙
( k6 n, I% {) v9 p# M, R生抽 - 1 茶匙5.39.217.76+ |+ ]* h& f" `: m5 e* n  x
老抽 - 1 茶匙
6 t& O8 _( _, V8 r3 q! c5 G粟粉 - 1 茶匙5.39.217.76+ j7 Z. r# S5 P) F! B7 a1 b
胡椒粉及麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. r/ M0 H1 X* s
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  5.39.217.767 q* |% R  W: k" D7 ]0 _: l
做法：公仔箱論壇% k8 v1 E! P& g( W: z1 m+ o; c% z
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
+ R3 k6 u# W' b1 s# j  m公仔箱論壇2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 5.39.217.76. d' R( ~2 o* ]& M' A
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
+ L2 L' s% w  w: rtvb now,tvbnow,bttvb4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 tvb now,tvbnow,bttvb" l3 V- p0 M( a% g1 z
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。