[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

* r9 r: n1 M/ [5 B$ E$ U公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
# [$ A0 B9 {  J/ A7 ^2 X5.39.217.76製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
! b; @: F$ J8 g) d- U5.39.217.76（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。