[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

9 ]1 M# Z6 b/ Q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
3 W6 q4 i5 z: D$ D1 Z& ~8 m製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
1 f# h$ H' [4 {' ?7 ]（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。