[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

1 e8 `- }% V; Z: k3 D6 E( Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
4 J: n  u8 y2 K! ~3 Y! J% }1 }tvb now,tvbnow,bttvb製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 公仔箱論壇/ h4 O* @3 ^) k" \" U$ i
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。