煙燻素鵝套餐
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( |( M# N5 M- a7 i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料： 調味料： . a, v2 C1 \1 X
煙燻素鵝材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 @& }0 O9 }. v w! I
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
( x( Y. C3 v9 d! N/ |公仔箱論壇紅油麻婆豆腐材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" m! c; ^9 z- }6 t& n
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
- q3 D/ d* }# ]8 y6 D2 |5 a5.39.217.765.39.217.76. y1 D+ p$ h" y
高麗菜心材料：公仔箱論壇. N a8 t# l+ [
高麗菜心半斤
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0 q1 U5 Z6 z3 G b5 k: p3 ]( Z/ Q1 ttvb now,tvbnow,bttvb淮山芥末材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- l s* n0 [' \& S0 x& v0 r
台灣淮山一斤
1 Q5 ?5 w$ C0 ^5.39.217.76 公仔箱論壇9 b2 j5 g% Q: x; F2 L7 z+ p( d
紫菜瓜片湯材料：
0 e% I: { R& \! m無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
K9 [$ F4 V E* Q7 j公仔箱論壇醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~" z {4 H* H9 O8 s; z
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
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紅油麻婆豆腐調味料：
; W) E6 ]+ e+ ~1 F花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許& O' u% Y! W3 A
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高麗菜心調味料：5.39.217.76) B9 R$ B5 j- R3 {
鹽少許5.39.217.76; z2 z- M2 Z$ K3 U- T
6 {) G% y% T0 G- }5.39.217.76淮山芥末調味料：
, `& d9 q( p. r9 u5 L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb芥末粉２匙、醬油少許
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紫菜瓜片湯調味料：公仔箱論壇( y, e& o% O- ~8 D0 W P: E
鹽１小匙、香油少許
7 y }" N6 `) ~, i7 @7 [6 @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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F3 i2 Y, ]& g9 f; [作法：
* G4 h7 r- m8 |; O: L煙燻素鵝作法：公仔箱論壇5 K* U- i) l' k' c$ U# d" I1 r
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
' s+ B. g# S1 v' C& h+ N1 ]煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
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( `- {3 e8 F S4 ~/ r7 k7 }( Htvb now,tvbnow,bttvb紅油麻婆豆腐作法：
; _5 M, n0 K5 S" t: ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。; V* g6 ^* d$ j- P
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高麗菜心作法：5.39.217.76- u! e2 R/ C: ]8 \* N8 J# {. F3 i$ @
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）5.39.217.76) i( h; U5 y5 r9 j* i. p
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淮山芥末作法：tvb now,tvbnow,bttvb: g! V; l, r' W. E) M) o
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
3 [ L' L1 m# e2 @. H$ N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ v9 F+ v. q1 E- V! i b) z: A
紫菜瓜片湯作法：
& Z$ y. F8 E8 \) C) u$ [5.39.217.76１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。0 d( L! h$ ?+ t& x8 K4 E i
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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