蒟蒻燴三色套餐
" a; d: Z' u, }* [ 材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb) r, u7 I1 q% p
黑胡椒素雞排材料：2 v; w6 \% H- s7 i0 G
素雞排６片
2 W$ C. V/ z+ ` ?# M+ ttvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻燴三色材料：
! A0 G( P& U* W2 d蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許
; A$ b; j& V! r6 m# D* P" D# r; R Itvb now,tvbnow,bttvb西芹芥末材料：3 E. \9 @. s9 y$ D" Q
西芹一棵（切條狀）
/ @0 @2 x R# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒青江菜材料：
0 B4 a% o8 V' L9 J公仔箱論壇新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許
0 O- m! K8 E8 C* K5 I三色鮮湯材料：
3 l0 n9 { y h1 u+ V9 `! o玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：: M5 @5 o4 t" y
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許
}) n, f6 J7 Y q3 j8 p公仔箱論壇蒟蒻燴三色調味料：5.39.217.76. e# J. p/ R$ M6 e/ |# T% G
白醬油一匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 Z$ S4 c0 S! {7 p
西芹芥末調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% Z0 I) k4 B/ l, m3 o% H
醬油２匙、芥末２匙
' B0 l6 b1 Y, G, C7 t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒青江菜調味料：
2 W7 Q7 b0 V# `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許% Y1 ] [) N* u
三色鮮湯調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 N! U; K0 w. Q
鹽１小匙、香油１小匙
: \3 o$ R2 |3 f2 c& a) a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& i8 o; h/ ]$ l k
作法：
$ ]' \( w3 l1 Y0 e# Q) W黑胡椒素雞排作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ M5 N; W* n! Q x% W8 g
素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。
{6 l! i# e- p, w: V3 |註：梅林水是西餐微辣調味料。公仔箱論壇3 o3 B) T9 J6 N' s/ b6 U- J
蒟蒻燴三色作法：
& K i9 j& Q- G. j2 E先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。
5 t! L0 \3 T& e) Ftvb now,tvbnow,bttvb西芹芥末作法：7 s- }( ^& C* M
首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。8 N W) N6 I7 z% r3 N0 ]
炒青江菜作法：公仔箱論壇7 D9 `9 i7 a' q: M
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
$ S+ B# R9 N) X6 ~& P三色鮮湯作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 X v8 y/ @4 N6 ~* z: b# l
玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。 |
發表於 2010-3-10 02:46 AM
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