材料
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肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb/ F% n: h5 b" U& V4 B
河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 c/ Z A+ K1 P5 s* _ T) q+ g
5.39.217.76( \4 a( k9 K( y; I
製法 " M' ]0 w6 O+ Y( q. h- z1 O
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
G0 m/ D' ^5 w- r" o公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
: G7 c6 c; t& z3 _5.39.217.763. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.760 J3 O9 ^& _# H& j4 r
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 公仔箱論壇+ H( b/ {/ ?/ ]3 ?- R2 F
豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 b. f* F5 ?
豆豉（洗至表皮去淨）
6 k4 J$ F7 z. w' @% W1 Btvb now,tvbnow,bttvb3湯匙公仔箱論壇# R" W: j$ D8 k% K
蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* Z M; o+ O
生抽 1茶匙5.39.217.76. |$ { n0 J+ |. W, L0 v- o _
老抽 1/2茶匙
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水 1茶匙5.39.217.769 v3 e& j( W. X/ @% U0 I$ R- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 e2 N- c( k5 }# X2 Y) K
醃料
5 H9 V7 B/ \# H% B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
+ O, W3 w3 V: O3 C公仔箱論壇胡椒粉 適量5.39.217.763 e& w6 z; ^/ |- T) b1 Y1 ~
老抽 1茶匙
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粟粉 1湯匙
( i% \! `8 F8 D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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