材料( k9 Q: Z, m7 A" q5 b" s7 ]% L& Z
5.39.217.766 A7 L5 n0 V( u0 u1 X/ D
肉排（斬件） 12公仔箱論壇0 j4 ~( [! o) v. M* S3 T! T
河粉 半斤
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製法
+ f/ l! @! j8 Z& _* h- B1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
/ W3 [9 \; P4 m/ k5 }0 ?9 O5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j I/ _4 b% H
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
% n; \9 [2 V, W7 H% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.5.39.217.76 K+ \( L9 k# B. b
tvb now,tvbnow,bttvb2 _& t) A4 X+ m% G' U4 r
調味
& d$ K" t+ |( \7 I' ?) K& p5.39.217.76豉汁料5.39.217.765 W0 M: Q9 \8 K- }( \6 @& j9 s
豆豉（洗至表皮去淨）
, p2 _& l' ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
! j: ], z' j" }蒜頭（剁碎） 4粒! }$ Q! n9 H1 m
生抽 1茶匙公仔箱論壇- B. H1 u# U- T9 `% j
老抽 1/2茶匙9 H0 z) [. y) p& a7 _6 O4 _
糖 1/2茶匙
) ?5 c$ w2 |2 h) k$ S水 1茶匙
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/ y7 s' H" x. `9 ` k$ r: ftvb now,tvbnow,bttvb醃料4 d0 Y& |# n. P
糖 1茶匙5 O* `( n, A; d8 j- ]0 S
胡椒粉 適量5.39.217.767 h# d/ C& s w" q, B1 z0 H' C
老抽 1茶匙公仔箱論壇# ]' S8 w$ [/ ~" n8 k4 m
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D( Y" x# {5 R0 J
粟粉 1湯匙
' }( B3 y( m3 a9 K7 C熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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