材料6 y8 o8 i7 p; H% h; B
& n7 U, o5 r, z4 M6 ^' A公仔箱論壇肉排（斬件） 12公仔箱論壇" ~- U( ]1 W# E; q" B) Q
河粉 半斤
) D- s) h7 L& L+ O' {- p5.39.217.760 w6 Q: p9 Z T
製法
* Q( W( ?! r4 u2 `8 V1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 z) C, n8 _/ O# N
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
; D6 N5 R U- Z) y* U8 R3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ D$ h% }, h& h$ B- M
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.; Y; D" }0 Z3 k1 D/ n+ @
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調味
3 o0 ~& v, w4 c8 T+ l豉汁料
" I% i. d: I7 [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ D+ a/ D6 ]- R: a1 l1 v% D+ F3 B
3湯匙5.39.217.76' x% }5 k* K3 r$ }+ v( A7 h
蒜頭（剁碎） 4粒
% n( M5 f! B5 R7 p/ {生抽 1茶匙
. \7 A; X/ h6 d; v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
9 O: p' s# P( ^& g& ]1 a+ u糖 1/2茶匙
% o8 n0 B6 e! s公仔箱論壇水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M: s2 G( d8 M
公仔箱論壇- O K9 D& ~) _# o( q- A! u! y
醃料
/ ^" k0 I2 M. v: J+ w5.39.217.76糖 1茶匙
7 a& U1 L$ x& g" K4 Q. W公仔箱論壇胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. B/ x& g* I7 O6 r4 W4 Y+ W6 l. S
老抽 1茶匙. L! c' N2 U7 e$ T( W" q
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m! `: I- E, @$ Z) V
粟粉 1湯匙公仔箱論壇! j$ g, o; {; q& q) J3 J
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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