芝麻手撕雞
) M$ W* D; d- {- a9 `+ s5 g5.39.217.76
2 y8 X% O1 A: o$ _2 b
0 @ Q% a# _# q! g o材料：
* E" R+ m! S! Q2 s5.39.217.76
& p; j: t3 w! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻
8 w- W( [& Y6 J* r& L5 j- t5.39.217.76青瓜絲 - 1/2 杯
$ h' q: [- g+ u7 h公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
: `2 ?0 g: w5 ?5.39.217.76西芹 - 1/2 杯
' f8 q3 O$ \/ f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙
) K- |7 P2 f( q& z. O+ C8 p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 - 1 棵
l/ Y6 T; M s' n5 A0 e$ J) q公仔箱論壇
7 N8 w8 Q- X2 }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " p3 S2 E7 a+ `; A
調味/鹵水汁：0 F: H/ n9 e u0 K
公仔箱論壇( ~# c0 Z: R" K- r' H5 Y7 ^
水 - 4 杯
3 k' j# `' ~1 M; y7 P; k, ?公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 b& t% u3 J1 |
老抽 - 1/4 杯
5 k9 B, G! [# w0 B' Q6 I! Utvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb C/ N/ e* I9 I ]5 R
八角 - 2 粒5.39.217.767 F P( p' L" R& p; F
薑 - 2 片公仔箱論壇2 t) ~: ^8 p1 L7 }0 }" w
紹酒 - 2 湯匙" N K: \; z4 x# l4 j
" J* `3 p/ k, X2 P3 T0 M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 k& |! ?7 l+ ?
做法：
# c& l" G3 j$ [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 M. b8 d! @
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
& W; ^8 h. b$ j, L, h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
, ?, S/ {) b$ u s; ?/ r+ h) a8 r5.39.217.763 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
\9 j( [: D& u: D公仔箱論壇4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
* w% t: L# i; c. f: U2 t; o5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 ?% G3 \1 x6 _/ h6 U. O: j; \2 i
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
| 