芝麻手撕雞
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W. N% A, ~4 {# B& n6 o) V* B$ d公仔箱論壇材料：
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光雞 - 1/2 隻
/ S& ^7 A" k1 q X# n3 K5.39.217.76青瓜絲 - 1/2 杯
/ ^4 x, i: ~' X# {% o% T5.39.217.76紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 k5 N) Z; ~, K0 O! S3 \( i
西芹 - 1/2 杯
1 m: l7 d6 |" H; l( G白芝麻 - 2 茶匙
0 m: I% b2 |$ x- l; N' P芫茜 - 1 棵! v9 R, D! V. k% p2 V8 j
0 [. J" k: f O/ ^% V8 }( r 公仔箱論壇" M4 x5 V' i2 k2 Z; L7 F
調味/鹵水汁：
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5 ~6 A2 w) \$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 4 杯
( Y4 |& R0 _0 y- t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯
3 w7 {& L* e4 Z1 V3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4 杯
! t! M4 @+ Y4 a* E糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) i. \ F- u) |
八角 - 2 粒公仔箱論壇/ D1 p* O/ c% `9 Y+ l2 x
薑 - 2 片0 H& z6 b9 d0 n( k; H8 c
紹酒 - 2 湯匙
+ x5 X/ {$ q" X( p! _$ k
: D+ ^0 n8 z8 U6 ~4 U公仔箱論壇
; K$ a1 `% L* s" K: X3 P公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 U8 N. P0 ~( j
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
6 y0 p" s% u2 f( X: K8 G5.39.217.762 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 公仔箱論壇) |9 e5 _& H" t' r9 Z; O* @
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! r' x& d2 H, Z v" k! z' \1 L
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 " D1 i% n7 D- i4 O+ g0 ^
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
# _+ O; l3 l2 A$ q* V公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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