芝麻手撕雞
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; C; K. |! X2 f8 J! T" T材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- Z( Z) N& w" L5 J, p$ f
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光雞 - 1/2 隻
1 Q! L; z3 W# F. N( B& ^1 p8 x Mtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯
) P4 P5 b K; b5 n, N" f$ M- q公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯5.39.217.76+ y" V8 g! T( }# U, y# A
西芹 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 K4 T8 X- Z* L$ h0 O0 D
白芝麻 - 2 茶匙
& x4 r7 x" W1 d/ u7 H) J9 X! {1 B芫茜 - 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 j0 S2 Q- r- H$ g
% B( A4 V( M0 N公仔箱論壇
5 v. u0 u/ c4 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：
+ h" g" @4 n0 p* a1 O: F# I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, S* _ s" G2 M5 g2 R: X- ?( n
水 - 4 杯
1 Q* n+ ~- M+ @+ g1 D5.39.217.76生抽 - 1/2 杯
8 u4 s5 o: ~" w; {+ ~/ f5.39.217.76老抽 - 1/4 杯
, D; H) g, v7 m( @8 Z$ ]6 A糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ |, I/ V0 }% f L6 P1 w8 i
八角 - 2 粒公仔箱論壇- l. z. O O$ C8 h, Q9 `7 [
薑 - 2 片
?- R+ Z' S, Y+ e3 n, w. O公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇; @% a5 X2 h6 v& n, a, b% n
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* E( L4 `, _; ~" E1 M公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' F/ H; o+ d6 n4 @+ [1 R7 U
" p, s" B( m$ G1 v! L d# v' O# T5.39.217.761 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
' o- x' p9 F2 T }0 Z% h公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W' ]' D2 j, p3 l+ }) g
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
7 e$ C# `! U6 \4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
1 q p5 d. H4 n. ^, }$ `) R9 k' X5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
' U( _* G1 n: H, \公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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