芝麻手撕雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 I! C* ^" ^
材料：, d6 W9 b6 N/ G5 M! d. r; _1 V+ \; S
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光雞 - 1/2 隻
/ v) T, M# [+ Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯
7 z& v. p! m! p/ J5.39.217.76紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
9 G. i8 P6 L7 N) x3 v7 s# {西芹 - 1/2 杯
2 m8 Z# R7 C: G% `公仔箱論壇白芝麻 - 2 茶匙
0 F1 _, Q7 x' n. D" p芫茜 - 1 棵公仔箱論壇* `0 O$ v2 U7 _2 P; R* q$ v
2 Z( x' _" t1 r% |8 C6 H' G$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \2 J0 t/ w5 V; `) K( ztvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 b9 M' |. ?* \- s7 B, d4 x
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水 - 4 杯
& |% b2 p( u# c' J5 F- F公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯公仔箱論壇5 Q8 \; K( T e$ g
老抽 - 1/4 杯
8 x2 _( ^: R" b& h4 xtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯! a0 I2 C$ b/ M; d0 K" f8 x
八角 - 2 粒公仔箱論壇$ k6 }$ @* M6 z7 \: x
薑 - 2 片
- S: U" X" g4 \) i9 F9 L紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }- k6 Q2 H3 n6 r
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; ]; c) A7 O1 e. e# a" t6 y6 F* [做法：公仔箱論壇 S/ H$ `6 D6 }8 ~3 }8 v
8 Y& A S% Y; ctvb now,tvbnow,bttvb1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 5.39.217.763 ^$ R A2 f O, h% n- p" S1 o
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 , a7 z% p" R. e2 X5 t2 v; u! ?
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 , X" W: a$ K9 S: b9 B$ q) D* W
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 6 L _0 C) z2 T3 F& E/ T, h! P
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 / N( U6 C7 g1 @: ~& J* j( a; ]- B
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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