[中式食譜] 骨肉相連

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首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
6 A7 w- ^" f! ]( M: |+ z9 X' \2 z原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
1 x% d' y8 k( X" g  B3 |: ^做法： tvb now,tvbnow,bttvb# G( ~. @4 O8 T( W: f6 h* j, Z. E
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 5.39.217.76% E3 [; X6 T8 m$ d
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
  e3 v% c6 l. C6 P1 Z/ d$ }3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 7 q# c) A  y/ M3 a$ {9 ?$ n9 n
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
- P$ |0 J& ~6 @$ u7 X公仔箱論壇5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
0 N4 u3 o! K9 u- {4 N5 @6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。