[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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骨肉相連
! B& f: P# C4 X- B2 W# `  \5.39.217.76首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
9 \2 ?7 e. ^: s4 y2 p, \公仔箱論壇原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 5.39.217.76: u2 h) {( B7 v3 G  b4 G
做法： 5.39.217.762 I) \6 i' P) s! [* v$ C4 f9 P
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 5.39.217.761 i" V8 u% i2 G8 f% v
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 ! t; @: R: r( c% w2 U0 t
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
; F' D! T5 N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
7 k# [# J3 t/ v5 [: X, m5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
3 L4 o4 X/ _) M! B6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。