[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
( @2 Z) g2 T7 ~: u; B% N% z原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 公仔箱論壇, [2 Q& ~1 i5 s
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ ~8 T. _# ^6 S  f8 y2 Z/ t4 ?
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
9 [% [' N6 i" e1 P+ S2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 0 ^5 V8 c+ i' U2 K4 x2 c1 V  X7 k
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 k; V1 Q/ E+ K2 Z& R+ G. r
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
, W) b% H8 ]$ @+ K公仔箱論壇5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 公仔箱論壇: h! X* A2 z: A2 J! ]( t, ?  M
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。