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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 tvb now,tvbnow,bttvb( g1 d1 z, V6 c l" ?& }
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
2 g: a9 M$ U/ Y1 b) X* V# F z x公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇) \# P( N* a# O' x; r
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
: g5 Z& ~2 B T9 |: y5 y G! S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值 + P4 e, {1 s( g2 v' J6 n- n) W
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
0 p4 Y8 r0 U( p7 c6 P用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 ~/ x/ z1 J9 I T+ D
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
6 c+ F P2 A, v- w; i0 z5.39.217.76中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
+ ?1 B6 n0 e! h: L7 [5.39.217.76百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 - E8 }" M; h) Z" j
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
9 R& `3 W2 R9 ytvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ K t, `9 O, |2 u1 w
百合的食用方法
& m0 d3 C) e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、百合銀花粥
! i: ^$ _% U+ X5 U+ B1 n百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
& r: a3 p/ T; M. `0 Q先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 , M3 W5 `! e0 L& c% g O" @3 M' S
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
! y3 K7 I' ?" v, I( d! [功效:清熱消炎、生津解渴。
/ U- r6 y* e8 q, D0 w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥
. [9 N9 z u# H9 S5 [公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
2 K: i1 Q. s! \) `! b0 a% ?在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
/ P0 {) U+ O4 H5 d適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 1 ]9 K( @: Y7 I3 n
功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ Z1 ]6 B0 E. M. m: ^/ |
3、清蒸百合 3 S( Z, j3 Y. T( p5 B
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% Q X) ?- ^( j7 T7 f
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
; M# L8 k0 ]( i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:益氣養陰潤肺。 5.39.217.769 y5 j* o3 u! C% x8 b
4、蜜汁百合
8 S; B3 x f+ G+ C9 M' {% stvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
3 ?1 D2 n2 P6 O! J0 L5.39.217.76百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 5.39.217.76% ~' z! [2 j6 @9 h/ B2 h0 i
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 % {9 J& T* p' H( V
5、百合蓮子粥
5 K7 M% c" A. d6 M8 G8 g' \+ g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" h' X+ q+ J6 q
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
* A% G2 W& ? E6 }2 k% m; M6 otvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。
; S6 O R* T% A* f: ~) Z/ _5 E3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹 - S; M6 B- c: [4 l* U1 {% i: z
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& c& u: c$ H* g& M9 m
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
6 [& [. X+ j- Z7 o6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5.39.217.76" X. u5 } I Z) H* Y
7、百合淮山猪胰湯
& x8 u* e0 z9 H1 @- g公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b# ?) z9 S9 l( N# o/ Q' R+ J
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
0 E3 d8 a; }' h% ~/ m6 x2 R0 X功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 7 s1 _- i& X2 d k, e6 T
8、百合蒸鰻魚
) R2 R: `# ?5 d/ c6 Q百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 1 e, m5 D, F, X/ E, D' t0 G- x( T
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
1 T6 e" ]$ Q* N3 C9 n公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
5 Z8 F2 O0 `8 ztvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。
, K3 T# w- r& l6 A. h+ G4 d注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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