6 A4 Z$ J: N# e: U: z# O5.39.217.76百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
z N, B, o9 @( O; {( H: S) P《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 5.39.217.769 C8 b0 k' z! K8 q$ y0 @" g) h- P9 H
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
! g; M6 O; E. Y' t; D百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
( k( e1 x; b/ V! t" l" Rtvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值
& Z. x7 j- [! l+ [- ~. C百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
2 v: B" X8 w# e" ^* w# n$ L公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb' t& c- W; o% R9 l) E* h
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇- u, E+ V: S+ K5 w* e
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
: @$ G8 p5 O% B# p5 ?- D/ X公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 & B& y/ A+ h& Y& P
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
8 _0 C$ l7 C9 h; Z7 t0 {2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
% \: r+ x' l4 O3 F* J. p6 v/ O6 r5.39.217.76百合的食用方法
/ c% E1 v$ L" G/ G+ D0 d0 U/ n5.39.217.761、百合銀花粥
- `% v. f/ I. \9 a$ j1 p1 {" Y百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 7 W/ P$ M1 U! H0 y, Z
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 7 W: t9 i n/ O
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 # h* q2 A6 m. O C) j: F
功效:清熱消炎、生津解渴。
: b3 n8 g; C3 D F: e* j+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥
% e, p8 U$ r$ ^. H& \, n+ ^5.39.217.76綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 9 y, m1 m2 A: u: |8 z# L; u
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 # S: k+ F h4 ^3 a R
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
, M' _" \( q7 q5.39.217.76功效:清熱解毒、利水消腫。
9 Z L0 x7 H4 S$ |+ }1 Y/ @- ctvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合
/ t ~) _$ q7 t- A) ^- Otvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. J7 }+ k# h. M6 p4 B
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
) h+ W. l) J* ?7 a7 `/ \5 ?/ c) r5.39.217.76功效:益氣養陰潤肺。
8 S( p, z3 W7 m7 \8 F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! A9 d1 h" x
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
& ~, ~" J' }* b/ S8 U, K/ S7 P: L5.39.217.76百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 5.39.217.762 L9 J' K$ I7 ]7 V
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
1 p0 u# S3 V4 P6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ S; s+ ?/ w1 w
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb& a9 K& O" q& Z! ?8 s. U z* P
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
* j5 [" Y3 h' M% l2 L* {tvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。
+ U7 x3 S0 ?+ p* o& l$ y8 Y" t6 _公仔箱論壇6、百合荸薺羹
" }) P( y3 ]3 j: _tvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
, c) L0 j( l) P" Z' N/ U適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 U) R4 [1 Z8 C, f2 `4 v
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
1 @9 W7 S! {( ]2 l公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯
6 L$ @9 Z* h( c2 c6 |: n2 p百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
8 w# u0 b* _& O6 H4 s' p適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 8 H# [* @* o+ N2 A8 C; Q
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
) P* a z0 s& y2 w6 h& G1 F8 y& D9 x8、百合蒸鰻魚 0 X5 P' Q0 d0 c3 k, }5 `% Y# t8 \
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 * K. v4 s" K% u3 B
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
. o3 b3 g* ]/ ] p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
- C6 h, c9 e6 @公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, ]4 N$ N5 [: \% `
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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