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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 ; S; U/ r; f; E( O" F4 Q
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
; t4 F% z% \( j5 p$ ?( I1 j6 ^" Q公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
3 R( z% B! F' i4 [, ^8 w5.39.217.76百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U# M! \8 h4 H: I$ w
百合的藥用價值
( m9 y, `8 ?+ D百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇0 D9 A a% O# N9 V" r' k; _1 T
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
. a1 L/ F) e# ?0 ?1 i# W; f/ \2 k公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
; T+ I3 h4 r: ~. w6 Q/ a$ xtvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
9 E4 \: ~4 F: t- `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
' l( J& X+ `7 i7 G3 s6 }: z8 E# w5.39.217.76研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
* C3 {( H2 W% ?9 z, E _. k/ Z. k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" w# w8 P. `9 f. u+ M
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 q1 ]" ~5 p! ?4 q3 ~
1、百合銀花粥 5.39.217.761 H1 b, f+ L8 a
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
2 g d7 W! X4 S9 s# D6 I ^先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- c* R7 q/ _+ J6 e9 b8 Q
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇2 R: s, R0 }: R3 s% X
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇; _& }4 u( S% {: i5 ^
2、綠豆百合粥
5 m+ Y6 B2 H0 n1 g9 _: k3 G* @綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ; Q4 g( [, y4 [$ ~2 n
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
- N# Z5 [" X4 q7 p; }適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% q& C5 r. O3 t5 y; [
功效:清熱解毒、利水消腫。
7 Q. G; X+ Z% S0 y, [; f' J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合 5.39.217.76: x- V& E" f! d4 {
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 3 Q! d; N' k. e3 U; {9 w7 f
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
% k% }: V$ ~! J) {8 ~5.39.217.76功效:益氣養陰潤肺。
" d2 F" I0 [$ a* Q! \. G2 ~3 @" _4、蜜汁百合
6 k7 ]6 ]# ]! F/ p" V) i7 g; z百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
' D+ T' k3 l" i! Y( u8 { \9 gtvb now,tvbnow,bttvb百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
1 E; I* S* r# }# R功效:滋潤心肺，潤腸通便。
2 h/ ^# @+ D0 m5、百合蓮子粥
( J, X( I( g, H, y3 `淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
0 ], C! X! z: G' G7 C. ~& x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 z w0 E4 \ m
功效:養胃緩痛、補心安神。
" q! }% s t2 h* P: N& j6、百合荸薺羹 5.39.217.760 C1 _, N/ F4 x9 f- D* X" }: N3 L0 @
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
) F/ G3 X& X* X9 wtvb now,tvbnow,bttvb適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 5.39.217.76: p# {* e0 k1 @- J6 N, P7 R# B
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇3 I; D$ s0 V0 g4 a9 s u# P
7、百合淮山猪胰湯
. k5 H; b! C3 ?- L+ N, s百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
0 T9 D* J* G1 z9 c+ H# ^6 M5.39.217.76適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
& H& k, p. l+ h$ |3 C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5.39.217.76/ M! s3 l8 q3 C0 ^* w1 n% g0 s+ k
8、百合蒸鰻魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 x( P6 g. ?4 i' |" N
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 公仔箱論壇, k* n2 a8 q$ W5 M/ ^9 g+ {3 T1 Z
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 2 V; O: p. o( a
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 公仔箱論壇) n8 q. V8 Q/ x# g
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
% B, O W0 u% R% U; d- \. S注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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