[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

6 F  P5 ~+ d$ o& w; h' ^9 i材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ x* K, o# g9 b
主料：
: z; w; h5 Y' K# `4 D9 m8 b# f; B公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
0 s( x0 Q7 m0 f. ~- M- |% [8 g配料： 公仔箱論壇, L! b' p( p; A, e! ~3 b% T
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 V" F1 U( t7 O% v& \
製作方法： * ^: j- V/ q0 S4 Y( C1 `4 O9 f
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( a7 _+ i9 W* |) c) S8 T' e
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
" y$ `! ], _2 R1 Y! ]/ H9 j5.39.217.763、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。