[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： 5.39.217.76+ f( m/ N& b( ?! ~  H. J
主料：
. E) z7 ~" E" f! L" [( X9 y) i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
- j2 K2 L* D$ `0 htvb now,tvbnow,bttvb配料： 公仔箱論壇+ Y$ Y' E5 P/ y
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 公仔箱論壇( Z) Q  o2 j; c3 p' D
製作方法：
0 w' W0 E8 E, v& O: I公仔箱論壇1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
) g8 N9 H- t, l; v公仔箱論壇2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5 J( o+ z: g! L6 H$ Y
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。