[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： 5.39.217.76' q/ T" n% B) w5 P4 \* p6 W
主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; {. @( w6 I" R. k, x5 S) a
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 5 W$ s2 r" `. _' n% T( q; Y
配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& \; a# ^* J! K+ G2 x2 u
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
; A# g) |2 s% ~( a製作方法：
) I' `: }. L8 n# `  B  n5.39.217.761、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 5.39.217.76. I; G3 e: T  d
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
) h( O. g2 B8 I7 H" g9 Q5.39.217.763、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。