[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

" {8 p- }* c3 b6 Y4 M! z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料介紹：
6 K" \# K& ]0 G- y& Y主料：
$ N+ p7 k0 d9 c- _& I' H雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 5.39.217.768 T" P+ J. d" W
配料：
9 N9 B2 Y. ^0 E) u: H4 b5 Q芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 $ b0 F. a; A2 v2 o9 g8 m! U
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* i/ l, e: t  N2 M
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 5.39.217.76* H+ M, q# p/ C4 F' J
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 " c) i% ~; [) h$ v: N( m
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。