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香茅椰汁鶏
/ W( n8 {8 o; Z# Stvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
* j G* h* _ F) t" D; V6 |tvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 5.39.217.76) _+ F5 q; V$ ?3 v q6 R
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
8 M" g2 `6 r$ `! \% q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：乳鴿 公仔箱論壇" ~& k) k% V( z
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
& @& u) |" v! r& s: L公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇6 J E B8 w$ Y `
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* D( [1 r" u- n2 r0 U- L+ K0 M! d+ h
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； j6 r6 w r2 i6 l8 B) F* A- H
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 5.39.217.76& Z2 M* |' z, y) ^% N
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 5.39.217.760 A" M) V. p( P3 g
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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