[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏公仔箱論壇7 Y9 z' a; O5 v3 A
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 ! _6 u% Q6 O; n+ q
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
' o' H) M* f4 n' Y5 i6 wtvb now,tvbnow,bttvb（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 - o  V7 ~0 e+ M) c& e
主料：乳鴿 9 v* A. _8 f) Y5 Z4 o9 V1 T
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 5 s; ~$ w. l$ q3 e5 X5 ~, Z
做法： 公仔箱論壇& Q& ]9 t8 p3 X: ~% G+ [( u! W# M1 [
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
5 R* J% O$ N8 F  i2 L! itvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
  Q- r9 s4 U5 s3 w0 w, W: ], uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
2 [# ^5 [3 x5 F) @tvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 + m7 h& a' x% ~; e) O5 |) q
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。