 公仔箱論壇; F9 S' p5 C: L f" H" J
香茅椰汁鶏- D: W! U3 V3 x9 v" M j
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
7 E* C( B0 v+ |7 H+ h! C, z下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
. l: _) h3 j$ G( [公仔箱論壇（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.763 q9 j3 r1 l4 D4 j) s
主料：乳鴿
7 z$ g# b6 k6 O6 q7 Z* C% c) ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
7 x, x/ _- Q4 R2 K! o( w. Y( U2 H7 s公仔箱論壇做法：
0 ]$ d6 f5 g. K2 }3 `- v公仔箱論壇1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
# j% H" C! K0 Y; W7 U+ C$ Q2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 {* ^5 x0 ]% A; k# d- Z, _5 n
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 3 y' w# s2 m" X! Z5 Z; b& {7 H# l
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
3 q! j" i _7 v另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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