[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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! C5 H6 i3 p0 @& E8 S$ r秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 公仔箱論壇8 J: L$ o0 n) m3 v/ b% l. }
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
- o  U! q8 n9 @3 s+ G/ K& {7 g% mtvb now,tvbnow,bttvb（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. e" X3 j) K7 c
主料：乳鴿 公仔箱論壇/ D# h7 X  g0 o- z* G7 s/ q7 V! O
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
9 l; D6 k  W! J1 D/ V公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 e# r7 w! `% Q
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
0 r3 K3 D' D2 C" @. q& T5.39.217.762、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
' c. {7 Z% i7 j& [3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
; C2 o1 p: y; {6 ?5 c9 ^tvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 % B8 g. o/ f. Z. ^4 F! c+ G0 ]# E* i
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。