$ d. S$ i# I$ S2 F" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇6 S; @" A2 l# N: D, @1 u
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
1 t0 ?' Y2 A. N0 D, {! ttvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚
6 q- f1 ?# W, V% G" T橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
! @7 i0 ?& z* k公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
T+ V8 s/ f: k; d3 | L1 [: p+ N配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
S: o. r; J7 w! c# U/ z公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
z* f2 ], M5 O公仔箱論壇猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 # S% |8 [* q7 m
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
4 {9 M7 W2 h' y Z+ T+ ^" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 2 Y2 d# v" f+ `& D6 Q: ?4 [: C8 [
2、橄欖油中式炒牛肉粒
6 k4 `+ v. [* E! r f% Y5.39.217.76使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
* o+ w5 U. c) K' S) f& u' C5.39.217.76主料:牛里脊400克 公仔箱論壇7 g1 ?. }5 w% C
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
}* E% o/ p& W3 \1 C7 F5 _公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
0 n9 F$ d0 n, C7 Q& E5 c% p0 @用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
- I& v+ r, ]8 Y8 }1 y8 y# _將蒜片炸脆備用。
: I! l/ x9 t3 e1 d7 D裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: u& {+ P, U2 X
3、橄欖油煎大蝦 公仔箱論壇( a8 \$ T% `" O$ ]' p8 H* Q+ U
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 N) I5 X$ }
主料:對蝦2只豆瓣50克 5.39.217.76 d7 [$ m9 {% h+ R2 N
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 5.39.217.76; {! \; v' I& [( U. b
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
4 z' Y1 `! ?7 h公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 ' Z+ L: C8 k- _ @. Y
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 " t; g6 Y7 I/ S% ~- ~1 K
對蝦用橄欖油煎熟。
' E" A, d7 |+ l8 k7 btvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 J5 b. i7 a% u% S8 g, A9 Z' G
4、橄欖油中式拌面 ; E* P* q2 Z+ |6 b0 [
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U. [+ b" O! V+ K5 G% R
原料:中式麵條300克 5.39.217.763 P' o K. w- m) U" R# M
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 R2 n1 \# ]- l4 [! ?8 Q$ F
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
- |! I8 _& j9 @% y/ B' U5.39.217.76將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& X: a: k: }% R# i A
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 