$ K' k8 c( T' x! F: O) b5.39.217.76橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.76, x2 S, q3 D" {
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： * n" w) A$ S& E; s1 D" _
1、橄欖油煎銀鱈魚 5.39.217.762 i, D$ G; |) v5 S4 ]
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
7 q e |& s7 @% k主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
7 l) x d% A; \) l) X' |( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
' {' m' w$ m3 D6 c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
6 N0 Y/ }5 y% o% d* f猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
' ?# |7 f. X& A. S: F1 G公仔箱論壇銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
" ]' _* P' r B菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 # J$ l3 \$ r# W- W: Y* A, g
2、橄欖油中式炒牛肉粒
& K$ x X2 c& z$ \/ ^, ~" t7 a( h公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
( @- `+ m2 Z9 U8 f4 Q0 ~( d7 b; k! u主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 p8 L( B) ^! y$ x9 S
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb. a4 z% s# e/ G) w, J/ W
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 5.39.217.76 u, m. y7 ]) r. N& Z6 @
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 6 u* T8 @& x1 g% }
將蒜片炸脆備用。
; ~5 V$ w3 c m0 f公仔箱論壇裝盤即可。
$ u6 h5 H' c) O. p3、橄欖油煎大蝦 5.39.217.767 U9 f" E8 R$ A7 _' s
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 : x3 `3 g! E$ h
主料:對蝦2只豆瓣50克 2 n/ s. \" [8 W" V" v
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 5.39.217.762 P( L, T, M1 X6 k
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
2 r6 Y' q) E, `5 I/ p" T用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 5.39.217.76! Z5 P1 b& f3 j. a
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 8 a- `- b- G7 P& I7 W
對蝦用橄欖油煎熟。 6 D$ Q" j1 B& W1 C6 Y! \
裝盤即可。
) ?* W. P' x: V" [8 v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、橄欖油中式拌面
8 p b# H1 @' [$ b* r: w公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 , t8 M- M ~) e* _1 }
原料:中式麵條300克 5.39.217.766 @: d: h# A& r* @4 ~' ]
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb! @; W% \: `, q4 }) ?
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
8 m7 X: N2 B- c7 V4 q公仔箱論壇將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
V$ ^+ ~/ @+ o+ {4 T4 t. C! a4 _1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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