 5.39.217.769 m( k* O- s+ v0 i& m9 N, x; A
橄欖油中式炒牛肉粒 2 H8 C3 U- U* ?# p+ o
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ d1 B+ A3 A! _4 U1 }
1、橄欖油煎銀鱈魚
1 b& Q1 j7 S* o5 ^! e橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% E8 a& f6 ^) q) B' `
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
5 E! U' O5 |' i! ?+ _! `4 h5.39.217.76配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb7 q! r/ U* k+ K$ I
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
: R* h& e2 e. V" Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 ~0 c: x/ @; z* x
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
8 j( H9 H. w2 ?- o) E; |5 q菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 T2 Y" B; Q' p
2、橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.76$ R: s4 b& k; y W& ~' D9 q
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ }4 q' T, s1 {
主料:牛里脊400克 公仔箱論壇3 ]6 ]# \# ]8 P% t
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 A& m( O6 n2 h
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
7 }$ i ^. g N2 \; ytvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 ; N8 n4 z: l& w+ l
將蒜片炸脆備用。 5.39.217.761 j/ {" \8 B- s% _
裝盤即可。 & N/ s7 A0 F3 `
3、橄欖油煎大蝦
$ H5 K5 ~8 o b; C2 d! s橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 5.39.217.76" c( d9 e9 r- N+ Y) n
主料:對蝦2只豆瓣50克
5 G/ Q+ N4 Y" T6 p7 j; T5.39.217.76配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
3 P' B# M' f( w) B, \& \; G5.39.217.76製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
% c. s: r1 T! ~. }# {用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
2 h7 n2 b4 o' ~. A公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 ; t4 g- ]% |2 o" Z& K) q
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 ~9 k" A1 ]" G8 O
裝盤即可。 公仔箱論壇6 [4 o9 e" ?. E# x. i8 i# ?4 X W; F
4、橄欖油中式拌面 * ?0 t: ?" L% [% z. T0 J
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
! J1 \7 `3 T# o3 d# @, s原料:中式麵條300克
8 x4 J6 x+ C- U, n! Z1 C5.39.217.76配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb, l0 t- i J/ w% o9 m- i
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
, q: Y9 \" m p- B5 J& Z7 [tvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 ]. G1 z5 S4 f: E- x. E$ j
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 