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橄欖油中式炒牛肉粒
( T+ o. c! m. F# y$ l/ k7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
; w( U9 E9 D1 h/ F- Dtvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚 : B2 o9 m! W0 X( ]9 b8 I2 P4 R
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
5 W1 g. ^/ [! }4 G主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ K5 r' }1 g- k0 C
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
" V& X% ^) A( K+ ?9 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
. w) @$ l7 u; A8 L公仔箱論壇猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 q% U4 b2 ]/ \! r) ^銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 $ x# H( y1 y) \4 _4 ~
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
- D( U: k7 R& y+ e- B公仔箱論壇2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 n% e1 z/ c4 |6 M% H0 ?, j/ w
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 1 G' t. F' O% C5 w/ f% |' v$ F
主料:牛里脊400克 + c. h. w% t1 ^
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 " L" F7 v! ]3 j0 @
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
* z' [5 X. M4 ^5.39.217.76用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
+ e* B( G+ ]# a6 t c: X將蒜片炸脆備用。 ( `3 x" i3 V. _; t
裝盤即可。 5.39.217.765 v# o- F3 n2 X6 ^3 Q9 A
3、橄欖油煎大蝦 1 X3 {. ?6 e1 P3 r0 r; i& Q
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
, d v4 c4 W) J1 i! z公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 5.39.217.762 l @$ h0 f6 I- Z, H
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇7 |/ P% x2 D3 `: U2 G$ v K& V
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
. i! F4 M. y* [: f: z5.39.217.76用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
: V1 G1 M: }! f6 q: e: {! z公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" H' t2 _/ R
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 M. o+ b! c3 h9 o8 N" o/ d
裝盤即可。 5.39.217.763 o! h: Z9 J ^! W# E, P
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 @' D; h1 M) }: v% D: j
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
$ h5 [2 F5 m! B6 A! c' k& F. u原料:中式麵條300克
, P. [7 r# B# y' c6 H公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" J% h; b0 b' D3 I6 L' v
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
! b0 e/ U) o6 V% I* g' ztvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& ^+ c- U( r: @1 M3 v! C; K
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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