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橄欖油中式炒牛肉粒
% u/ T& Y* ^% _, t3 H2 U' r' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： tvb now,tvbnow,bttvb/ i& i7 H+ R9 L$ x1 q% n1 |
1、橄欖油煎銀鱈魚 : z8 Z7 l8 u3 b$ e3 U& y% ]
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 1 B' k2 t' @ Y) q" Q( B
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% g) f4 k5 q+ i
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ n4 o U5 F F$ Q
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
; z J1 ]/ x1 Z& i* y+ _; \' I5.39.217.76猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
7 @4 T6 v- O; c# r' y銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb( G: A' w% [6 l( \1 S
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" j* L! q7 u% A1 P- V2 H
2、橄欖油中式炒牛肉粒
7 ]/ _! x5 D+ D( N5.39.217.76使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.76( V1 N: U x9 u" c( U( n0 M
主料:牛里脊400克
( W$ @0 T m$ Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
- d. m" j! r1 d F* q+ m/ b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
- J0 K1 f: P# c$ g* V# @, V g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
! r$ x& U/ I6 \* Utvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。 2 H, B5 X0 u4 d4 ~
裝盤即可。
& @" M; G6 ~' \4 S9 K& p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦 0 K& e; j* v- k: G& r q
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
7 ?8 `" e8 O* i' ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb主料:對蝦2只豆瓣50克
5 `8 B7 Q5 j& h" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇& X! G' E" c4 a) t7 J
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
) H7 t& z. H- @$ m, L! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
; l0 ~0 L0 A' f' Y+ C/ u# ?5.39.217.76豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
6 k; i' y2 |, c+ n* |$ D) t% d5.39.217.76對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇5 s$ u0 [# b8 `/ m
裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb y4 `5 `# m+ M/ ^; Q
4、橄欖油中式拌面 ( @# f3 ~0 z& g* W% a
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 # n' a/ @% e' h
原料:中式麵條300克
2 n& }: p- x2 H公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 4 [7 P6 \1 ~0 F5 X5 x% Y
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 0 h* E( Y; q! b
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 G5 t! V1 u6 ^# H- j
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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