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橄欖油中式炒牛肉粒 7 {8 C; a) e7 S. j
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
" r) z' b: p4 Q/ b, l1、橄欖油煎銀鱈魚
4 r2 z2 _, Z- Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
8 `2 n% e! O8 v- ] H5 Z, Q# L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
5 F, M) I/ @* t3 j4 M% q0 K% s8 n+ C5.39.217.76配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb: s- w8 q$ H. [3 R7 L# O
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
0 ^2 a J( z. p0 N7 `. K, M猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* B1 B( Q1 k9 T/ d
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& O r2 F, [4 N$ h& v
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s, o0 _! A2 R+ w" X! U
2、橄欖油中式炒牛肉粒
6 V+ T1 Z' m, ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.76, m5 K( r. l, _ C9 b" V0 n
主料:牛里脊400克 " B [6 _5 O3 x- A( ]
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb2 g! H& M2 f: ]2 C! V
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇6 h, \: A( s( W# _
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
3 {% t/ m, o MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜片炸脆備用。
4 r8 s8 ?( I2 E: M公仔箱論壇裝盤即可。
0 D/ a- T8 ^# Y# w0 u8 s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦
8 ]9 R, M" k( s! M5.39.217.76橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
( k. |! Y4 q3 Y0 g% F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 |: _2 r7 F. n8 s: O5 { N6 i
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
# t: Z' J# `9 v8 C# ~2 V製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
- ?3 A% w' a' L2 i! btvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 9 K9 R3 q- S E8 I8 p% G
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
( Z% w, a$ z: [" _. a* R `0 ]公仔箱論壇對蝦用橄欖油煎熟。
6 n* a; ^3 E' [裝盤即可。
6 B' X |- g# p' s4、橄欖油中式拌面
" Z2 p& b2 s( A# R5 p5.39.217.76橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) p% |+ v# D1 E: _% ^. }
原料:中式麵條300克
. _% ?9 E' U3 Y+ \ ^* Y公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
J( y" C& M! U# Btvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
( T t3 l+ V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.76& ]5 Y" q+ D5 {0 |
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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