$ G. E: Y O' x+ q# d* W公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
5 u0 s& a- |+ t# H; f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 5.39.217.76% J3 h) a+ p. s
1、橄欖油煎銀鱈魚
( @) x! I5 B5 r) k+ o; j5.39.217.76橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f) T) a6 m9 h( l7 U
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 9 K" U, j/ e4 _& I
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 $ c7 h& a$ Y4 T8 v
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
- b# v5 G6 L$ D( r! k9 D. m3 X公仔箱論壇猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
$ E8 b4 ^4 [0 F0 {3 U5 G銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 5.39.217.763 N' G4 m+ T/ Z; t7 L- g% p
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ P, @2 Q$ l. ^3 k+ E/ u* O
2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇: ^: d; G& S: V' z: H
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
$ A7 k; k" k6 d+ k/ i W公仔箱論壇主料:牛里脊400克 公仔箱論壇% ]! w& M4 u! U8 V, m* _2 Y5 _
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
" ~/ U) S& Z6 r公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
# z# Q) B/ T/ F$ s8 o5.39.217.76用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
' D* J: V5 {& h將蒜片炸脆備用。 5.39.217.76# x, S* k2 h3 S/ h* f
裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, K' m8 }, b% F' F
3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* _: x* P: w/ C
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
0 d/ h; I1 T" M( T5 D公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克
" c: B, }1 [3 x! o r9 o- l o1 Otvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 : A1 C5 Y) z1 u9 I2 x+ c
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
2 I8 K6 T$ D$ x* o- j- jtvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 # z: [$ t4 w1 ~+ l5 y) t8 t$ ^/ D
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
* [# j6 i- j6 o$ N$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蝦用橄欖油煎熟。
! \& j9 ^4 A1 C+ f1 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* i% a) z* h/ n
4、橄欖油中式拌面
4 v5 y9 i5 L2 u5.39.217.76橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
5 K" k4 {. R0 o N7 B- w9 t1 r原料:中式麵條300克 公仔箱論壇* k1 R: H# r3 c/ M) n: K
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 公仔箱論壇. ?9 I( I% M' l
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 s. {3 I+ m6 T1 n+ @
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @# c* Q$ d$ S# V
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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