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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
4 K. p7 l0 N A C# O1 G6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 5.39.217.76. O8 D2 z( B7 {3 G- d0 f$ y
撻皮： tvb now,tvbnow,bttvb, {2 Y/ W* ^% w. t8 A3 r4 `, H; u
低粉：150克 0 {0 i5 a* ~5 t2 b) g$ g8 q
酥油：20克
+ @, B) s6 W! C4 Ltvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 E/ L3 R& U& Y, R
鹽：一丁點
0 _' |( j. { F1 E4 {6 [3 B0 u糖：一小勺
2 _, u: k& F% J5 D3 {/ L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
1 z9 b$ c7 v+ p- {- h* S- }, ?撻水：
! c/ r ~% U0 O5.39.217.76鮮奶油：140ml
6 |. v& b/ E% L' M; ^' j, _公仔箱論壇鮮奶：140ml ( B/ S# K; o; N3 e O6 ]$ @3 x7 s
糖：40克 5.39.217.76# q1 ^- Y" \0 p/ l
煉乳：15ml
" P% Q: o% B0 `8 S7 l4 ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
b2 F& M8 t6 d/ r5 @, f6 f公仔箱論壇低粉：7克
0 b3 R. Y |5 U9 i0 R, P/ v4 `公仔箱論壇製作步驟： / X( X; O; e$ G& y
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
6 y* e" z0 F& D; z. ]7 \% F& Y2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
% S" [" \- H& N9 i" Z9 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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