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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
! z2 O1 x$ r3 T. `. o5.39.217.76準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 5.39.217.765 ~; G4 x6 {5 s( v7 R8 R1 W( P
撻皮： 公仔箱論壇0 d5 ~! ^2 U, h( m
低粉：150克
0 A0 s$ P( C$ m7 z. e; u; rtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( t; V3 N- s: c5 x' C- e# L. L
溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 N q6 L5 E7 E" `6 H4 B8 m
鹽：一丁點
- |( S& J! q% X5 {8 `公仔箱論壇糖：一小勺
; }- ~ G5 ]: H7 f公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
- \ T3 c, W, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 ^# c& C9 Z. z7 ~$ _) e
鮮奶油：140ml
; `7 ^8 J) O1 w1 x) M+ ~ R; D8 _鮮奶：140ml 5.39.217.76 p* U$ }) l2 B& o) O L1 ^
糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j U; d! R6 i# ?7 |! Q
煉乳：15ml
7 G1 ^, M6 l" C$ b5.39.217.76蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb, s; D% |. n+ o' }
低粉：7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 j$ j$ G: w4 ^8 q
製作步驟： : c* b5 I% ~; W+ X
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb& d! [" i, f, [; q, ]9 t2 r' n8 @+ A( z
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
' B3 ^5 b" F8 h: itvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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