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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 公仔箱論壇% T6 j/ \) \7 P; B8 @
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
3 D* k+ j" a0 l3 i/ ]) [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
9 D2 b* @% N7 V6 W0 |低粉：150克
. B6 q- |- G m酥油：20克 / S" W3 @ g% K) |! L7 t' C ?' L8 R
溫水：100ml
. r. [. S' S* e5 K" ^2 x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 |& I# n+ m9 b
糖：一小勺 3 r# E6 o! O5 [4 P0 ^
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
0 O4 ~7 D S9 M公仔箱論壇撻水： tvb now,tvbnow,bttvb9 a H; V6 j# J W7 Z
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- J7 Z- G: C8 Z! G# o% T
鮮奶：140ml 公仔箱論壇$ S1 I7 U. c, I) Z. u, b
糖：40克
0 ?4 L+ K; ^# q& i. D5 F+ V5 ~- {# o+ htvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml $ Z; B8 c# m- S. p6 ^9 t; D
蛋黃：3個
: c8 ~9 p7 H' z8 o2 {6 P+ G公仔箱論壇低粉：7克
" N6 F+ s8 e" L: W! v# }3 c- Y* F公仔箱論壇製作步驟：
6 [- Z$ N5 ?& l6 S+ O公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb2 e" U5 [) P7 A
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 ; B) k6 \, a7 K! N7 g- E# \' T
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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