* K( `" Y3 z6 W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
+ ^4 ]. O4 q: \$ `tvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
* o7 C/ o K. w5 |tvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
. l- s- A% I8 [: Ltvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克 公仔箱論壇! V+ H2 k& j# I- r
酥油：20克
6 g8 z# n6 @0 }: l9 w5 {; B4 k" \公仔箱論壇溫水：100ml 公仔箱論壇- N6 x* r9 K0 R% S# w
鹽：一丁點 5.39.217.768 y' z1 D- h0 k |( W: n3 y
糖：一小勺
% q- Z. c, F$ g7 e麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
. R& g$ ~8 K$ O+ k \撻水： . c) ?% t( E3 s( ~
鮮奶油：140ml
% D* J3 _ B# y2 \公仔箱論壇鮮奶：140ml
+ z' P, C* u+ V; ^3 V8 ~# d糖：40克
& J9 o/ @# Q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml
) ~8 z, H) H+ } b" l蛋黃：3個
9 Z- [; Y* _7 d' a低粉：7克
! T+ M6 S+ \% a; B1 N; e" j0 C9 b5.39.217.76製作步驟： 5.39.217.762 j- O, {4 R) |9 {4 f0 K/ v/ g' G- o
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
8 @3 s5 Q3 R8 R( Z: o8 L公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
# a ]0 F T: S6 k n- u( k5.39.217.76新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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