( h7 l! J, ~: `: _7 ^7 M3 I! ^公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, g) \9 I$ o$ Y
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
/ ~, r6 ?8 T; S2 B' D9 s7 |tvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
' k/ C5 Z, u) g1 Z低粉：150克
( X% b9 F. N j- h) ztvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克
6 b" H0 `, ` h2 T7 o1 b溫水：100ml
, ^7 e! f4 g. @8 e" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
, \2 Y7 ] r( K, A9 N$ U糖：一小勺
# ^# \* q/ t I0 s; w0 ?5.39.217.76麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
( g* Q2 x$ z3 `! E1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
6 V9 J+ u- L9 H. }4 {8 K公仔箱論壇鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# [0 e& ]1 R- p1 m
鮮奶：140ml
4 c$ c$ A' R: Y/ {9 s公仔箱論壇糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, N# t- s, e; ~1 [3 Q
煉乳：15ml 公仔箱論壇- e* I6 R' r; B) ^4 x7 ~
蛋黃：3個
m% t; ?8 P! U9 [/ U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克
0 h0 x3 S5 M5 j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟：
: O% }5 J1 |5 Btvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
* \9 V$ q' ~& N0 ~$ Q( G% o2 Z2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
5 K6 \* \+ X* d$ m: Z新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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