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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
# z2 Q! l6 @) A$ e7 s. C/ y, u5.39.217.76準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
" H8 {* u; ?/ }6 S5.39.217.76撻皮：
/ R' p5 c5 |- q( \$ I9 m" e" [tvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克 % h6 w9 [: Y/ D
酥油：20克
7 F' R4 I6 m! x; j- x t8 ^. w' { a0 I溫水：100ml
: d3 a6 @7 f! @8 X鹽：一丁點 5.39.217.76' T) H8 m! C- M* G: K9 _
糖：一小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. |6 W/ Q5 M+ B
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
6 \+ I, u9 Z4 ]+ n* }撻水： 5.39.217.76$ `/ e! ]: \! |
鮮奶油：140ml $ D( f+ }: g4 }8 d+ a# j! V
鮮奶：140ml % C5 W) V2 Y8 }2 U) W
糖：40克
' C6 H+ V" y# P2 h5 F" b5.39.217.76煉乳：15ml
8 b/ |$ a _2 a" ?公仔箱論壇蛋黃：3個 公仔箱論壇8 S* V6 W4 M% ^, a' O
低粉：7克 " a: f7 K/ p" D B) y! @
製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& Z3 z' Z! J) ]# L8 W
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
) t( |/ Z; \8 ]% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
& R X3 o9 I' v9 d! N公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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