[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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0 {4 ?: G# D! n4 ?) c! J* G3 d( L材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 5 W3 R) M: I' b' I) j3 Q2 r
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 $ p2 @. {; \9 h2 F  S- s: K
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。
6 |# ~& m3 ?3 [* c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
/ `" ^7 ^  Q. n- _6 v# U5.39.217.764，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 3 h1 v( E5 q! F' Z  _- a
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 公仔箱論壇2 Z  i, c" b( z
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" K: N2 L8 N6 j, F" V3 j( z! [
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
) ], i  i: u$ q# Q& a. Q2 l8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！