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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
) ?' X7 }, ]5 L# v. r' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份)
5 W$ u# T% p `$ O$ x; M2 I" z) B/ j材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 5.39.217.760 N1 Q* `0 g8 J& M7 G
調料：壽司醋，料酒，鹽
5 D! P: P* Q" X6 i6 \, D2 R1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
4 ` `0 ]- p2 Q t# J2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p# S+ } A0 @2 Z; l
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
2 M' ?8 H' x! o, i- Y2 G9 k4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
$ z/ B4 h. d$ Q; \5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 5.39.217.76) b; T6 J2 R5 n7 ^ \- E O+ x: t# Z G# [! j
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
" p% [+ `! O; }* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( Y0 n- w2 `2 U- ~. l
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb) s# a( O) q% _! X
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 _1 Q; I9 n$ h
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
+ H) I6 d: D9 r/ f5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 ( e6 h; }# q. ]: B+ I) X
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
1 L+ M5 `; G2 Z( M: U5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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