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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 Y( t f! g) d. h
烹製材料(三人份)
* h1 q" q2 U5 B/ a9 ?( ~, a- T5.39.217.76材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvb now,tvbnow,bttvb- W2 i$ w) q: R5 j( g. ^7 x8 j
調料：壽司醋，料酒，鹽 " z; |+ D: h. M# E$ D
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
l6 l6 r* z) z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 0 L5 a' c9 G! Q) b: Z
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
% E# A4 |* V$ O/ W0 e公仔箱論壇4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 t: _& H# _) d) ?4 P. A5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 " Q5 [2 |6 i8 w5 e
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 + [% N; B- S5 e' H$ w
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 / w% P8 i, W8 k5 q9 v3 |' y7 c
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1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5.39.217.76* F( k2 V: _5 B# Z+ U5 ^
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
) l O$ _3 e2 _5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 9 b) j: k. O6 Q- I: v3 o
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.76& J5 o$ k$ T! T; r" o+ p
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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