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$ {6 |, R- O5 E L原料1：面粉、酵母、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 R+ w; w3 A0 u% Y# y
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 `$ [9 Y1 S6 O! n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 o$ m' A. k' V. ~! f6 Q& r
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；公仔箱論壇/ N4 v* x5 m* a7 b0 l8 L8 g$ v
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；公仔箱論壇 l% w# g% L9 V' U( {, I1 g1 \
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
" h( [% W, b7 d- P& }6 l1 j! e5.39.217.764、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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' S; w$ J, w3 Etvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
- L1 T: e B* I( b5.39.217.766、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
2 A z, Z+ m( J& F$ p公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
" ~2 `9 a* o2 i ^5.39.217.768、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；+ }8 `1 D" y+ F: z
- _# q! W) _# {0 L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇7 m- o& A* ]8 ~! V w
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
- ?+ ]8 ?$ A+ x公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
$ U/ p c9 _- J; _& W5.39.217.7613、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。4 F9 H, ?, U/ Z- W
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；公仔箱論壇0 s; H1 E Z) b" T; y
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；( j! z+ f( m9 k
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvb now,tvbnow,bttvb2 _ ]( U1 R+ V( X1 X3 ]1 S
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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