 公仔箱論壇( {2 Q7 r* [4 D: l4 w% q3 q' C- G) E
 公仔箱論壇# r* W* J, \/ z- ` A; f
原料1：面粉、酵母、水tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 w7 B( s3 w# R3 i8 {) E' t3 q
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
5 h7 i1 S A' B# S! E2 \做法：公仔箱論壇9 h& ?/ e& ~3 w( t+ U& t0 z1 D. N
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；5.39.217.76$ b1 J: @" b. C" L
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5 X' K( F9 B* @" q: d) Q" ]% O
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
' I; D' G' q* F, \9 N5 ?% u5.39.217.764、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
% Q8 y8 `$ G* c8 d7 o公仔箱論壇 4 W2 C$ D) e0 {4 S9 b, ?0 O7 ]
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
- }' C9 b2 e# `5 e* |公仔箱論壇6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；5 v3 L1 u( g0 v! K, e% i
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
( e7 n/ g8 K; N0 }/ D( n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；* u% i+ B6 G1 X
. A; W" j% I6 Q# C& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；
9 @7 D. g( V8 r公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
: C; x0 L) a9 ^3 I9 y% y1 V* j1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
+ n* h( h9 N7 D# C" G公仔箱論壇
2 n) y8 A' N2 I& {4 P2 ntvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
" L5 P+ X/ h- N4 p6 t公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
7 f9 g1 m$ T# c! J 公仔箱論壇4 R0 W0 O. H) d3 L5 t7 l9 M" q0 u7 G3 s, v
温馨提示：
/ ]! L. J2 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
9 b, d0 a5 m4 Z) ?3 B6 L: ?2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；; \0 Z7 `3 m; a' P9 O
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
$ z) j& `" A; I0 d8 r% X" S5.39.217.76 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
| 