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9 H7 A: P2 F, S( z% C, v/ _) {# ^原料1：面粉、酵母、水
2 q' d, V6 l) N" ~$ @0 P公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇7 B$ P; A# T. M; ]6 k
做法：
5 e* H# f4 r W- ?0 j3 V公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% x" F0 D# I; \( ^4 f
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
; H8 o+ n1 Z# \1 J- w5.39.217.763、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；5.39.217.76$ V( Z ?" s1 \
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
n9 `) o s$ d, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S4 Y: U* B1 }" E* o* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
" Y% T, L) I" Q, L/ \公仔箱論壇6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；' [: h( O; A e: a$ e
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
& C7 G% v* B( {: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；2 {5 m0 ^, w7 d! [
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
. m& P" l4 ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；) E- w6 W' {$ x* x) C2 w/ Q! T
( A& C& F2 Z: r* Q7 z12、入锅，大火蒸制；
6 w4 o) @! C0 D, o5.39.217.7613、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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) w* C @- x% x$ [2 |0 |5.39.217.76温馨提示：
0 @; E# s& M- |- p- B) K公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
9 p3 E9 m1 g, u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；5.39.217.76+ `7 F. Y4 ^! c& j
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvb now,tvbnow,bttvb( f2 B r* q; q) p" Z' B0 y
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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