[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。- a2 k& K* V2 }- G% m
准备时间：10分钟
3 W" l0 C2 d. L制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 h6 ~6 [8 |4 H
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。' J6 E  |2 m% r- h7 Z- y' J6 u
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
4 \; z' w+ f4 q7 i  I9 u公仔箱論壇原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- V- Y. ?; b, s  q
做　　法：
; L. o9 q; Y$ O  m公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 b  I" S# s! d% p4 N/ f
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇4 K# l7 v2 D& O' Q% t
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 3 ?' J3 P/ S& G& H
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 p/ b: K4 D* y. g7 _2 \6 ~4 z
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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