主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
9 ^. `( f! m/ {tvb now,tvbnow,bttvb 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
) i) Q- Y1 h( r% u# e0 N- R9 D" f* M1 l5.39.217.76 制法： + i! `7 k; ^/ }
1、先将
5 r* D# F0 l) C Z( J3 K公仔箱論壇牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； tvb now,tvbnow,bttvb. n+ ^( K4 d% u3 k, @6 U1 ?
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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