主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 5 J8 L1 K1 b3 p- Y8 N: k* U
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
0 E% `$ k U( ?0 _' E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法：
/ b; \6 B* p+ D 1、先将
3 V4 n r/ k& ~; `4 U# N9 R牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 5.39.217.763 J" w8 ^1 U) K! D6 h
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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