[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 6 j! g, f  ^+ d* f5 E) R2 a
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 5.39.217.76- R9 v, L: ?2 Q' Z8 f
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 5.39.217.76- K" Q) M+ C" a+ f; |& A
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
' N3 H- M6 H- c7 J7 @+ T& W! r5.39.217.76[制作关键] ( V: S' b2 e* ^2 \6 o' L$ {
主要八生料排成的花样。