[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 3 ]9 T2 S' P% N) P0 s
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 5.39.217.76, N0 o, H) g9 W
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
2 |) S! A$ T. ]% c　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
( M; n! H- d( ^$ `( r3 k[制作关键] 5 V2 e, }8 ^$ w2 f( K$ i5 o
主要八生料排成的花样。