[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。
& a6 T" v7 r! I- C: s4 M5.39.217.76基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
1 M4 G1 J7 ?4 _5 O& @  }3 O' M1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 5.39.217.765 H0 J+ D# c* L4 u% l
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
% t' f) \1 M5 Y4 Q[制作关键]
$ V, g' f1 W- ^2 l/ `* u- S' }主要八生料排成的花样。