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[中式食譜] 玉竹猪心

基本特点 安神宁心,养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
" f( N9 X4 v- @; S- ~: {. M9 B3 n9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
! G) o1 {  R/ ^  u: K( W【制作过程】 5.39.217.76+ \! b* I. ^# c+ D0 |
将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。 ; ]. P! i8 }7 e
将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。
! N! L# x1 O9 b3 p) W5.39.217.76将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
* W/ f; W' y/ `0 B7 Y! I【用法】每日2次,佐餐食
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