[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
0 A" C: U5 D0 s- Y基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 公仔箱論壇) b; r) h4 @( b. {
【制作过程】
0 o( K1 J4 |( n) q3 h3 M5.39.217.76将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
  C, |! Q) h) J6 v将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
! j$ a5 ^. H0 J0 D0 l! d* I7 B公仔箱論壇将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 7 {8 [6 Z0 `3 z) \; r& P
【用法】每日2次，佐餐食