[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 # C- J; {" `! t# b% _. }1 M( s
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 公仔箱論壇$ o( b/ s- X$ J. m
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y* h+ F, m, E: n
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
( n9 s* T1 m- k  P公仔箱論壇将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 8 H6 u$ e, U! d/ c8 [
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
( f3 b; L0 O7 y' [4 \8 H$ m【用法】每日2次，佐餐食