0 }6 h6 F1 U; u, O( \$ l) |% Q材料及份量:
, c9 A3 }4 Q: p公仔箱論壇（2人份）
* h$ X6 \2 H* d& L* O+ Q7 i f7 ~tvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克5.39.217.76" I$ J5 T4 c* Y$ j' X
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 E* \/ {0 k) c6 y3 b9 k) g: Z
洋蔥 1隻（大小隨意）0 R9 }# k2 d9 @1 Z$ V6 p
白飯 2大碗公仔箱論壇3 J- K* ~" k6 H! }8 D* ~8 E. C6 h
調味料:5.39.217.76% J+ L' ^: |4 r8 l* S
水 140毫升
* Y: o6 Z& X" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙
9 n; [/ L7 F( {9 \5.39.217.76味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g: l1 Z6 A# u0 d P1 D# E5 M
油 1湯匙
* p x& N( b3 p/ s( q0 K5.39.217.76製法:
1 F: N6 V) e" ~/ u（先煮熟白飯）
. G6 B$ q f: Q. |$ j3 S0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。
" G: ~: q7 F5 @% j" ^ ?% p" h2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
- x* g5 a$ |" G# E: u9 y+ g3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
$ j2 b0 U$ M' B/ T* Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇# ?4 M1 i% w! K! h# A
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 b# [: m+ i! ?5 Y, x$ H
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
% R+ d. m, G) i6 ?5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
& @# M$ b8 K- T# \2 U! m( H2 ?公仔箱論壇8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
' Q {& A, F) V; L& ~. D; S9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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2 u8 T2 [ S( \9 \. t5.39.217.76 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: K' k7 @3 e9 }7 G+ x/ o% f) K2 b8 t
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇8 ]! J+ m; M8 ^' q. K2 o( Y
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
, j! {$ J) p3 g# x0 Y+ ?) F" r5.39.217.76**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
- p* I& L2 ~% s0 ~) X3 C# U8 {# p以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ e. m0 J3 J7 q" {/ ^8 x
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
1 v7 j6 M9 j8 R" y- ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) ]9 P: z0 y% `* j) U. s/ a- N
雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb( m3 T% ]( O( a/ u
( _$ V5 \( t$ `, J6 A/ Y洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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; ?+ k. b" O+ H/ c `tvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 |4 _' C# [/ S: ^
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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