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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' |0 x5 H1 I7 ^! p, h& E
（2人份）. }1 c9 D7 G. h6 [3 \1 b
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 m/ Z3 r% [' I
日產雞蛋 2隻
: z/ X8 j8 @$ p3 Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
7 s( S }/ L3 {" w白飯 2大碗
7 B& Y; d+ q$ s2 ~9 |' p1 v1 Q& m5.39.217.76調味料:
* L2 T: v4 ] x7 V/ ^; Q水 140毫升
, s8 u# k1 w5 ]7 z \; ?" s q; q5.39.217.76淺色豉油 2湯匙
. y9 p, C" O; N7 D味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; H' y5 J3 o3 a3 s9 E3 h
油 1湯匙
5 t/ S' c. ?' J7 E' K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! A) u- k/ H; v/ c
（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 B2 K: h4 N8 h& [
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 - E7 J0 c* s6 g% Z7 I) R1 L
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.76" T) {6 @7 H4 S% @% c q0 b/ b
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 {) s0 ]4 k/ s" r$ w- _" p3 ~
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
& u5 ?5 y* S/ p9 q5.39.217.765. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。' a: l. o, G+ [( a. n
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
* B: V* Q' d. |# s公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.76 e1 x9 K9 e m
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇5 N1 \9 a( Y h* v
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。5.39.217.76/ D' \* m" p8 m1 o2 [2 ]/ h
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小貼士 ：
* m5 w# s- V+ ~2 Z8 |公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
, j2 X4 X% F$ N# g; L4 Q5.39.217.76所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇8 S9 |1 e: W% R$ ^
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
3 ], q7 |" \5 ]- @公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇$ W5 {. ^+ @$ F) V$ L, o3 G3 i# G
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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. H- z% k- `# X, p0 K" v& w" d' K5 I雞肉煎至稍為金黃色備用* U, s% R0 j2 Z/ L# N' x
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
- T( Y( {; o( D) i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! N% d0 L! c0 U( X- E/ Y
放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ G, A- T. j5 _: k3 `8 q, Z
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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