" B' ]. b$ Y3 @$ ^5.39.217.76材料及份量:
# Y0 s# W) q+ {8 X! a# C（2人份）
q1 ^8 U, f ^5.39.217.76日產雞脾肉 200至250克7 x; }, Y& s, K: o# \, I2 l! I
日產雞蛋 2隻
, N `9 R/ N- i5.39.217.76洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, I0 w6 g+ M5 @
白飯 2大碗5.39.217.76# v1 V( j" W8 t9 k( C9 z7 D6 T
調味料:
; _9 B* o! I% e$ O! e水 140毫升
. j u. Z- v8 X, y$ ttvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 h4 x3 K6 h# c& K
味醂(みりん) 2湯匙
' A1 m9 Y+ }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
! Z% [" h, N+ ?: z0 b( p9 k" V/ z公仔箱論壇製法:
9 Q, M5 z$ P1 s$ s9 b（先煮熟白飯）公仔箱論壇& l! d* s; @4 M
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
, H H6 V. Q3 p+ L$ j2 K' |tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
9 f4 D0 Z" X% T+ b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
" L8 H M; c% k2 |" G4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.762 ?7 O( v0 t7 c# s+ l
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
T {5 R7 J/ x1 T( ]4 _* g6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
; L) C; I1 v4 h& a* R2 K公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
4 @( D/ F- p W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' _* B0 l/ q) D' N4 @2 P
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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( Y( W4 A% R4 h) x0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
3 N l# l8 Q' k* K1 h公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 K8 d3 e) |
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
6 O6 A$ a* q( p**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）8 C/ @- D+ Z7 |& w( N+ Y
以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.76# O5 @# a1 L/ K3 E/ K; }
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
) U3 A5 V5 X3 R* P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j9 I5 |$ w" t# v- Y4 T公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
! r$ P- @5 U, I" X+ E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ S/ T- w) U' j+ b% Y. V
放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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