 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V i$ l- v+ R9 g8 a" Y
材料及份量:5.39.217.763 L5 @& q& I9 W6 b
（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 l" _. q0 u; d
日產雞脾肉 200至250克
$ ?7 C# \5 |2 a: z7 xtvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
0 |1 J! P* g4 g6 P) [) U洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 n' q* A, M# u3 `& ?/ z& U
白飯 2大碗) h& m" p1 L9 B" Z6 j# e6 R+ [6 n
調味料:公仔箱論壇: Y+ o. X* R( ]2 W# }
水 140毫升
0 Q: i* A( V% n6 m5 n公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙6 [; K! g4 V9 T+ _3 @+ @
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m d+ K; o+ B- [+ M
油 1湯匙
3 e, J9 u$ {2 Y# p, Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 k% X% j0 j8 ^
（先煮熟白飯）
7 j$ u5 q1 o: H+ G公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。
$ |$ E$ k3 c" I' _# O$ u; @5.39.217.762. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
4 W: F# q, @' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。0 m7 o4 r- M; d6 t5 j8 T$ C
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。( f: X7 P* D9 E( W
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。4 ] i1 D: N f& f$ u3 I4 i+ Y
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
5 [8 F$ B' \$ ~ s/ Q7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
# g( v) Y+ E0 o# \* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
1 k* K- G% G" p% A i% o# w$ Q9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E& l, L# G6 }1 W
9 {- z) Y! G! P; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：# L1 ? ^% l& G2 D6 q: U
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 g4 }7 a X! I; u
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
1 P% d O1 ]/ F- q, r- r% Q**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
$ S! Q A/ _7 Y' K# L `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
) c: Q1 u/ c- [& S. v1 o/ D z a: l（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
8 r, c f7 a- P2 n9 I% p公仔箱論壇
7 V$ O; l* X# n+ Y: x雞肉煎至稍為金黃色備用
% a4 N3 n R9 l( I0 O3 g) K5.39.217.76 ) D& b. h- Z8 ?* h j3 j/ ]) G& t
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸# Y7 z( F0 D, E6 v0 D5 w
* r' f+ q' O4 y6 d% w. f1 A公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子; K, Q4 o5 b$ H6 N
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 