+ G4 a+ S9 [4 f+ N5.39.217.76材料及份量:
) ~% D6 O: Y& e% }公仔箱論壇（2人份）
) y5 [% H9 L' A' z日產雞脾肉 200至250克
5 k7 E3 d5 |4 z5 h3 d! Utvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
' I0 ?6 M# F& L( E公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）
6 B# ?+ u/ i3 L' o; Itvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
5 ~9 p4 F/ Q$ P7 [* d3 V7 b調味料:
3 u7 A4 N, D0 w+ L# V5 r公仔箱論壇水 140毫升: @) ]8 X5 @* f
淺色豉油 2湯匙
" |0 W' d: D2 M6 ]. n* B$ Z9 L3 B5.39.217.76味醂(みりん) 2湯匙
+ F, t5 ?. G3 L3 i) P油 1湯匙
4 K1 I) C. C4 k% i$ N* H公仔箱論壇製法:
% `1 K, d! v, Z（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( G" q4 j8 {9 p
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
- ?* x6 P s# L& E6 N H6 Q. ftvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.76: X! m4 I4 F' ~3 a; z
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& W9 b& B! |6 I$ }
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# N* ^' n2 e! @. z$ \
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
, j3 m _, M; {! A; f6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* \- ~7 j1 u3 B; z- {8 i
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
' P& v' l$ Z* S- i. h8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。+ ^% L. `% F- \2 y, }8 S! b4 ]1 @
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。7 c" m& I) {. ]1 E* B/ x3 h
6 U: t7 N! c: c: N 小貼士 ：公仔箱論壇5 K- A% i' @; T1 l& N9 |% J. @
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
5 C! ^( r7 e- R4 d3 [( d9 {公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
6 d* ^0 U9 L/ p1 Y! i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇' L3 z$ J. t/ X/ x# Q& H h6 o: q
以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇& j/ r/ N* @0 f n9 d" \
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ] x& f, A+ n) t4 n
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雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( P$ N# I$ }
: A0 N+ U P' t* a7 H, y& C5.39.217.76洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ H$ Q4 c. {! ?9 r
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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