: I, l" @1 G: t. ]' N8 h5.39.217.76材料及份量:
- x& n# O8 i+ L公仔箱論壇（2人份）5.39.217.76# Y2 f* C% L; t3 `0 Q4 [+ @
日產雞脾肉 200至250克5.39.217.76# s) J+ e+ y' ?( @
日產雞蛋 2隻5 Y: x x+ i) M/ W4 k O7 p
洋蔥 1隻（大小隨意）
4 t; g! s* ^: D+ ~2 Q6 j: I6 b公仔箱論壇白飯 2大碗
3 c* Q$ r2 k) a9 N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76" z @5 S* S6 e, z- {0 T! M
水 140毫升
3 j) Q6 a2 r Y+ N1 S淺色豉油 2湯匙* t) w0 Y: X1 E9 [" W1 ^
味醂(みりん) 2湯匙
& f; g5 |+ ~! i) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
/ q" w. D* K9 Z2 m" @6 T製法:5.39.217.767 W! F3 G$ x: A6 _0 N- S9 ^; E8 }9 Q
（先煮熟白飯）
/ c2 p2 {7 T' k5 [公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.76( w9 C6 v x; @2 A, V' n+ D
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。( `2 b3 E9 `8 q0 C
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。3 x5 l1 g4 `' l' I* |# N
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.76) j, F3 x1 Z$ C2 _' `- a0 q$ G
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。4 S5 n5 x4 K/ A8 O& h g
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。5.39.217.76! j' A% F" u4 _4 c5 C N/ g; B
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.768 I, @7 b! R: U' D3 P7 ]
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
7 P, t" R( m2 Q3 W9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
, K6 Z/ Q4 t2 L; }" p7 _% G* d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]' y3 ]/ `% V公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇' ]5 X4 _& s' ~# X
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb" L& { w" F: X) V
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
: V4 o; f& q2 D3 o! z3 z**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
" M2 U& Z+ f( R5 L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇8 b9 e, X, f; [! e' Z
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
% w/ Y2 n. J$ L0 {0 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 ]$ ?6 s9 [7 }
雞肉煎至稍為金黃色備用
( L( X1 m) A8 g p0 k& H. h8 l公仔箱論壇 5.39.217.769 g. ~, A( L7 L2 b$ W x# h: s
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 o2 ~3 @$ o* b V5 u
: Z/ P r# {3 J& h2 `! A4 qtvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 t- G/ d( X, R9 Y9 W8 S
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 