0 }% U1 Z* v: @) b C5.39.217.76材料及份量:
8 n* w$ d7 ]; [6 S N3 r. J) g* Utvb now,tvbnow,bttvb（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 A" y; F7 z6 j
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' h( [6 B' t8 V/ S' ^) g9 b( z
日產雞蛋 2隻* h9 L9 F- f. ~% d: @! z
洋蔥 1隻（大小隨意）4 D2 s, Y1 F( A: G% t' F. G
白飯 2大碗公仔箱論壇 o+ m5 ^* y' F* N K
調味料:0 Q% a, A8 Z! F9 d
水 140毫升
6 e2 [9 H$ m j' j3 w: L公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙
( \, P" @5 S! Y) C. s; B& J味醂(みりん) 2湯匙& J( V; T; A! m: k$ ~1 t
油 1湯匙* X& |' g/ G* W6 Q/ ], }
製法:# S5 l. C* o2 n. P! g* t
（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& r- Q% Y+ n. c5 y K! ~
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) y! y/ j }. ?" F
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.76$ T' E3 S5 n& |1 l
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
, ~7 x& E6 M( l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇" J& q6 j9 K6 b1 _
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
. K5 y( [8 L3 X+ r$ L2 i; N8 x6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# a- G# M. g7 |
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
+ c2 C1 x8 e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
) S: @ V! V, ^4 Y0 x- o公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
# J4 E. Q/ o' Q" d( Z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v9 M4 l) ^: G- A: A- p 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb I$ t$ y) F- E% o+ F
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇0 W3 z" j% l& Y4 z3 H' ~* a
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
5 u" S( E: R7 |: i* S% [5.39.217.76**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）5.39.217.76* n! _# k1 q" }4 s5 u. F
以下相片，我煮了4人份量。
) @8 t$ o$ K, ?9 w, C（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
9 C) i0 a& r2 x i( X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G5 v, r0 q. }4 i5.39.217.76雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇3 m" E6 v$ {# ^7 w' y2 G
- P, [: P8 J7 L8 G! b放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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