[中式食譜] 黄布蝦球

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
% k: \7 z) P9 @  _8 X蝦球 250克/ u: Z6 R2 |# G* P9 R0 U
雞蛋 4隻
, k2 \+ v. V4 V  r- G9 \- F公仔箱論壇糖 1茶匙
6 R- }7 l0 Q+ E) s; q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |. u3 L9 h; \) M) {' A) ]
鹽 半茶匙
7 |& d' K6 g& @6 ^$ }; _- |5.39.217.76生抽 半湯匙
6 ]% `5 @& |0 k, ~  p: A- @tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  w2 c) y6 O/ d( ]6 O$ ]( j% P
胡椒粉 少許% ?; j1 K# G& {/ J+ b" u
製法:
: P5 J' w: R6 G. ]6 C0 ~1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
1 |2 M" c! J4 z! e. f2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。公仔箱論壇" _& @  w. O4 K" k. |; q
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 J) @  {5 K+ P5 h
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老