; s. [9 Z% U( X; x1 C公仔箱論壇材料及份量:
- [- u+ i% J. @' i: j9 l（2-3人份）5.39.217.766 P0 }) b1 P- H
蛋 2隻公仔箱論壇* X% {+ r5 y8 l* j+ W( y
冬菇 4至5隻
1 f% x' M# a A) ~蟹柳 2至3條公仔箱論壇& Z4 {& r% g4 d1 C; B5 m
調味料:: T: N0 G) f8 i
鰹魚上湯 100毫升公仔箱論壇; h9 v1 S' c/ y7 x
水 200毫升4 ?% h2 }' }; Q8 Q3 j2 o
製法:- ~. L; A! U7 \6 Z6 c) l
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。5.39.217.76% Y; }$ N' D* ^- K
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
0 c* e8 r) F/ H2 h, [3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 d7 Q! _, ?& Z' @
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。公仔箱論壇# j) h1 T5 Z9 r5 g: _! C/ v6 L
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
) ^$ C, b9 t* F2 }6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 P: @2 n( }9 ]& t7 ~
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小貼士 ：公仔箱論壇2 o0 p H, w0 t2 z; R) G) y% Z
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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