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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 U" e0 q/ _+ J, T# j$ I
（2-3人份）
9 R9 }% i7 n T) L* q s公仔箱論壇蛋 2隻
/ j- ~$ w+ H5 q! ^" b公仔箱論壇冬菇 4至5隻
; [2 U. U7 E4 S. T5 C/ @3 Y公仔箱論壇蟹柳 2至3條! N; j) _9 Q4 k
調味料:5.39.217.76# s0 p: E1 a* w, D8 v* q
鰹魚上湯 100毫升
( C: K7 [) a2 e! t \( E水 200毫升5.39.217.761 `8 ]4 b' d; e
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 f: o) R/ Y& W
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。& m0 x7 U, H! b& O( |+ z3 s
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。( b! T& r. m3 M4 X( q+ {
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
# M/ k& S+ ~6 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 m( f" x# G; t2 O
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 q7 o. q- P7 d) B8 C
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。3 N ]+ U- k3 T5 j( v! ?* W7 d9 `
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小貼士 ：
% P. Y7 L- P# t( r9 f% Q鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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