) U$ l( x1 z! Y& b/ T材料及份量:
$ I+ O0 d7 B }/ E7 d（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 k- }. E7 l- x) p; G3 x
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) J. z$ c1 |; A- R9 C9 ]
冬菇 4至5隻
7 g8 @& c; l2 X& c5.39.217.76蟹柳 2至3條( N8 n$ E) v" H, X$ [
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% g4 \ k, G
鰹魚上湯 100毫升
F/ n( C- X5 } d* _: R; c$ q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( o* o$ ?( G1 W! ]
製法:8 u& o+ w8 M3 d8 l5 K; v' r
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
4 i2 T+ ^2 w4 M; ~1 j9 ~( b公仔箱論壇2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。0 n: p; a, D* u2 |7 u
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
! d% w; j& Q2 u: k: D5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
3 H6 G! j% R4 m4 Z9 s- E" M1 c5.39.217.765. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。5 d/ z# P$ Q" q3 F7 |, T* W8 N
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。5.39.217.765 a3 Z6 m% p; N8 A. i- `1 U
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小貼士 ：6 {8 r0 l2 m7 S
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5.39.217.76" ?7 h) d+ n; r8 g* Q" U; d
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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