 tvb now,tvbnow,bttvb7 G. B- H6 _$ J0 E k) ]
材料及份量:, l) M3 @% p1 G
（2-3人份）
" L$ p& V: c; t+ h; X2 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻; K8 N0 P8 t; r& u( ]0 P& _5 g
冬菇 4至5隻5.39.217.765 Y( Q" x. U+ C( _ b' {
蟹柳 2至3條5 Y$ t# m y/ R( Z, b% A
調味料:
$ i9 Q9 Y2 G3 _3 `公仔箱論壇鰹魚上湯 100毫升
$ ~" R5 l1 p5 L3 K- {1 z' F3 F2 b! J; d( r水 200毫升
, n9 x) C4 u C, a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
: g+ W" {4 l& S" s$ P8 o$ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。5.39.217.76 u, w7 s( Z7 A5 Q+ t1 h0 ^$ _
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。* Q8 i% L7 O! _5 ^- f
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
3 F- Q7 w3 y+ a! k& ]9 g7 E* B4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
7 B" x1 X2 i0 q/ P7 }9 J2 M5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
; ~ s! z- W! k. L- N* m5.39.217.766. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇# L9 I6 ^3 {+ S3 ]3 ^
 ; P9 w* ~1 a7 S8 g' J1 \8 N: Y
小貼士 ：9 N) C- }! R2 z) c# {3 u ?5 g
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇/ j$ D+ x, D! B9 C) @- U; G
 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 