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材料及份量:
# D; ]; L; b" W) E0 J2 j& A# T" h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）, e2 U3 }2 M0 X+ |- J0 T0 b0 J0 J
蛋 2隻+ u) z( [) e; q7 T
冬菇 4至5隻5.39.217.76 y! z9 W, X0 r. G: A
蟹柳 2至3條
- z% Q$ @3 a1 |0 u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76$ ], ~4 y+ O. {* a1 R' D
鰹魚上湯 100毫升公仔箱論壇8 N0 z+ h; @9 H6 U. ~
水 200毫升
: {' u4 r" o/ A9 I$ x製法:
: o' f9 _) _2 M+ ~6 E公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* u8 {; \1 Z/ x: Q* U. W- b% m
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' p D7 n* b. A/ _" @
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
! D( v1 b* |$ H* a( R4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
1 M8 q: U" h" k) L+ y$ @+ s* C9 Z5 ]3 P5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。; W0 \3 {' v' S# M3 o
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
; z$ w3 p% M3 H& z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( P9 {$ ?. }: _ U6 g: k
小貼士 ：
8 Q7 c9 [" G& [* L5 ~鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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