原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
" S) C, H( X) N' B做法：
% j* K4 | g2 d+ j( P1 O& z1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
4 J, F: e+ n$ n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。公仔箱論壇& C' D$ m* ?# E: w
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
N4 K9 @# J2 |& }3 o- z5.39.217.764 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
7 C4 A1 G( A; u$ U- L) f0 K$ atvb now,tvbnow,bttvbTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
$ l8 G* r* D N C3 l公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。5.39.217.76) ~% w+ b }& I n, a6 V; h1 T
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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