[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 L4 L! R1 f$ C
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 X- ]! o" A6 R: V( S  c' }

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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
7 j' a( l/ M' E! z2 _3 N公仔箱論壇2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；tvb now,tvbnow,bttvb9 M' L- z' `( _  Y7 n( `
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；