[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。tvb now,tvbnow,bttvb' z# X/ d9 ?5 J& `3 y

4 d; G' R* |( L( A  W5 s' C$ Z: T佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。) \7 `' h; N* T: N! v  d' F- H
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5 c/ U' Y" r9 o; m+ e3 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：. `0 j, C3 ?4 B! }3 P8 T
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
# E; X  w9 j0 y6 k5 o; T2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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