[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb" V1 Y$ U) m% h7 g) R# y
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7 S$ ^2 k5 A% J8 O公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 f% G8 ]8 H

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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
, }# D$ i4 X4 i: `2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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+ y: q* d% v2 q  G5.39.217.763、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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