材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 0 t8 w5 P1 U1 V
做法：5.39.217.76% F* Y* a8 u& z9 I/ k8 H$ O
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末" ] J- l, q j# x3 N% _6 {. ~1 A
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
" y8 u# p- U5 R. z3 f+ ?& u3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
3 ?! t0 q2 G2 I' k$ c" B0 {; M) J% C4、将焯过的西兰花倒入同炒1 c) J: \; o- [ H# ~5 v
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火) R$ A! W! H( R3 N( ^
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
* Q# J0 h( n2 O4 I. {& R公仔箱論壇7、用一只盘子倒扣在碗口
' A" f/ b; I5 C$ b: A4 Y公仔箱論壇8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）tvb now,tvbnow,bttvb, @. `9 R0 k" M, J) e
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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