材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. : K2 j" n2 x% U7 n
做法：
p: |1 u: d# I7 c) c5.39.217.761、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末+ M' B/ V9 r% t* R
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟# T& b/ N0 H* p: S6 u3 f
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
" X$ Z- n/ ?# D8 X5 F! r" htvb now,tvbnow,bttvb4、将焯过的西兰花倒入同炒
4 [3 E, G# x/ u% |tvb now,tvbnow,bttvb5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
+ T# B: N% j9 m7 l6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式2 ^: P& Z8 Z d2 O7 p9 r
7、用一只盘子倒扣在碗口
: i# n1 ]; ?* f% u7 N4 V- _ m0 @2 K公仔箱論壇8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）: o: L& k' t% g! a5 ^6 u
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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