材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 5.39.217.76% O# j: K6 X0 r" u
做法：
- R- l* ~$ {. C9 q: `& V& S0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
3 S/ ^2 m4 `! g% i" p) [! c7 x公仔箱論壇2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟公仔箱論壇7 z* x% w, Y3 X, a; F2 {
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
& l% J! x5 Z" u# S4、将焯过的西兰花倒入同炒5.39.217.76' T: k1 u& X5 E p& n5 ^! C/ g
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火. R& U4 y! V7 z0 f3 `3 S$ k
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
6 @) N6 W- w# `* j& `公仔箱論壇7、用一只盘子倒扣在碗口5.39.217.765 ^ J" o8 m4 ^/ ?( ~7 ^! B
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
4 V; X- \. |+ A% M7 \5 f) f9 F5 D. t9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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