[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

( @9 x3 n/ r$ D8 V. F内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。$ b+ c& X0 F' k7 ~2 k& X5 ?
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。公仔箱論壇9 Z0 E; Y- A0 S" P
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。公仔箱論壇9 O; n+ B8 a: L( E8 W3 o7 G, v9 a
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。