[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

% u" O/ D& r9 Z4 l
内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。公仔箱論壇5 I8 O/ `+ c' Q; Z- h7 C, E" P
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。* I) Y: A, q9 Y4 P. e2 e& j
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
1 b- v, ^6 L6 _  R; T5 {9 D5.39.217.76特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。