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原料（一份12寸左右大小的pizza）： 5.39.217.76$ E1 w& X* w ?
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克
9 v6 B$ k, @) Y公仔箱論壇西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒
4 t( o* D' H% Q9 @/ T公仔箱論壇面坯做法： 5.39.217.76; n _% I7 h3 C2 Y( o4 `" m
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 * x1 d$ U9 U7 C' f9 c
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。
/ `3 r/ V1 h& H* q% c3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。
5 m( @2 P7 _: R# R8 B. Gtvb now,tvbnow,bttvb皮萨酱做法： ! x: ^# P; v3 i3 e. l6 ?9 g
1、准备好调味料
& _- n" i! C" n$ @$ r# y9 @5.39.217.762、洋葱切碎，西红柿去皮切丁
9 v* |( u' K" F5 g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 5.39.217.76& [2 h0 r6 y2 K* r$ p0 G
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤
! e' B/ E! h$ M) l# x" `9 G, g8 mtvb now,tvbnow,bttvb5、炒好的皮萨酱放量备用
* u; R5 Z0 x, v皮萨饼做法：
, \- y6 E. L9 M1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒
4 T0 M) c8 h4 ]4 A0 B8 }4 c; e2、马苏里拉也可以切成细条公仔箱論壇# K7 J7 s2 R/ _: v. |
烤制：
) O4 ?# k' j5 }' }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1、皮萨盘刷油
& u4 s8 ~: b- M9 c) V2 Q, X0 Q5.39.217.762、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞
; j7 @ Z$ c, K9 o5.39.217.763、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了 ' v6 y$ ~& {+ h0 e* x; m
4、均匀放上马苏里拉奶酪
/ a9 I' c2 c% ~7 c7 s$ G4 a5.39.217.765、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。 公仔箱論壇* a+ r2 ]' u# S8 V& F/ ?
6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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