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) Z8 |4 E) \9 f- U7 Btvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ W7 f& g$ ^" S/ ?* y
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇! |! ~! z1 v. z2 O
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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* k& C% s8 C% ` F, Q& V- O还有很多现场做点心的呢。
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8 Q! x5 b4 t0 b: p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。# Q* v, R1 u" U4 [; I
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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! S8 M. s: S0 l) C* `不过看样子不太吸引人。
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2 E7 o1 |$ S) y4 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 O: E' I3 A$ e
& T6 y) g- }6 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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4 E2 S& l6 a' v1 L. O' z. I* B看见服务员做出一层薄薄的皮。5.39.217.767 ~3 O( S9 Q5 J* i2 C W
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/ q4 R- l+ V. l& G4 G; N {( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。
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3 R4 \: j* P- L. t+ u在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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2 q6 I0 k2 @; j* }' u$ I9 z3 j6 C8 G 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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