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- l) q6 a) n* J. P \3 Q2 x" K前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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. W$ h r$ q& c1 `' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 w- u; X H- ]3 b% c* S8 M( G
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。/ f8 ~9 Z5 z8 {9 n9 u0 w) S
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% t `! d. _# H. C* \! o7 ]0 |公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子1 H7 B8 A" S( f: X J/ n8 I" [0 ]
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! c. X {: W9 r# J j还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb# M1 T A( w( [6 c* u' h! V
& }" F4 K7 E( F2 @" p9 [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 ( v& F" ^8 N0 ]9 ^# _" {; l
7 b4 i l# l1 F3 L1 ]公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
0 j' T, Q: h) F: m8 Q# d X7 I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 h6 W S3 ^' k! P4 T% ~7 i
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莞香鱼笼
) I N' i0 L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 b4 ]8 q& |/ R
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3 p9 W( c( E; S$ Vtvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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& k6 B+ X) {5 Y4 K# H* ^1 |! I 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。3 b4 R* l' m. _) n# e' V
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, `4 O$ }" y2 J5 s! G( C加上馅料就煲好了。( \. R S; o; x: `/ l
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇: X% r, H8 U3 P6 {8 G7 q7 G" A
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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