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3 d9 R; ]5 U8 e前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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5 u4 d. W+ E( O( d$ e莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇) X- i v) s5 \
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb: U5 B/ a' z0 J6 W1 t5 s& Y
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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" V% _& K) B3 b. A9 B公仔箱論壇莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 I s9 {+ w; H# v
/ y( M: o; t% N m3 J不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% C/ L! _' {# {
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3 G8 w* X( o/ O! W# Y4 |7 Btvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇( I9 s, o5 L5 N) V9 s. S, `, h
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现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 \9 Y+ B6 u: U, c
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+ y e9 s% X$ A1 f ^2 q, m& M! ~5.39.217.76看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇2 q, g' n; a( n' m' k) J' y5 f
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* v. e* V |. u+ t
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在现场，还看到有一块很特别的木头。/ e( `, r& a* v0 M9 @6 |6 F
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+ @3 {3 }# X6 C. g+ A$ I5.39.217.76根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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: S& `' S: y8 n- [0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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