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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。( A6 r) @8 b! I
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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7 Q# {9 M% B2 ~, B+ I0 U5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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& T- S" u8 W! D* P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ L7 M! `' o4 X6 G) t( j( o8 U
" C2 ^4 P" T8 ?/ ?1 D( w莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ d* @# y; k7 c
' U7 W7 g* k$ t7 k) j# X5 V$ m不过看样子不太吸引人。
0 N: I1 v" j/ R. Y ~) R8 K/ M2 I1 Y/ |" ~. ? d+ l% C' `& F6 K) g
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" _; G0 P8 t8 s( v5.39.217.76莞香鱼笼
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( S; h1 W% o8 W. ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 c3 G. |* O" a: r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb石米东团
! D( F* Z& b1 i0 o" \4 a; B: Atvb now,tvbnow,bttvb
) |3 Q# L {6 ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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5 @/ I' i6 y5 Q5 C* b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& X; h# i2 n$ O5 E
现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.76 a2 y6 M$ q8 f" x
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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4 R+ A4 p+ w: c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O) V* Z- Y4 f$ T3 _加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇. p1 [: H3 C( G. [
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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